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El Ing. Juan Alfredo Parreño Rodríguez, Gerente de Implementación de la Planta de Derivados Lácteos del Grupo ASPAM (El Pedregal, Majes – Arequipa), comentó en exclusiva para Perulactea sobre la experiencia de la recientemente inaugurada planta quesera del citado grupo ganadero Arequipeño, que vio la luz gracias a un trabajo asociado de 90 ganaderos y […]
Conoce más sobre el Grupo ASPAM el mismo que con una directiva muy organizada y con el co-financimiento de AGROIDEAS, logró inaugurar su moderna Planta de Quesos en Majes (Arequipa), en el sur del Perú. Desde que especialistas de la Unión Europea, promovieron en los años 80 la formación de Centro de Acopio Lechero (CAL) […]
La técnica sobre bloques nutricionales permite que campesinos chilenos utilicen insumos que tienen a su alcance como restos de alfalfa y vainas de espinos entre otros siendo una alternativa al alcance de todos. Gracias a una iniciativa impulsada por el Instituto Nacional de Desarrollo Agropecuario de Chile (INDAP) un grupo de criadores de la localidad […]
Incrementar conocimentos y capacidades a los criadores de alpacas para hacer que su actividad sea rentable
Es de suma urgencia que Agroindustrial del Perú S.A. construya una nueva planta láctea en anticipación a que colapse su actual planta debido a un deslizamiento de tierra. Hay un grave riesgo al sustento de los ganaderos, la Panamericana Sur y el trabajo de más de 70 mil familias peruanas. Un grave riesgo de derrumbes enfrenta […]
Según algunos expertos, se deben evitar las praderas donde solo hay pasto y permitir que se desarrolle otro tipo de vegetación, incluidas las áreas sombreadas por árboles. El ganado vacuno, segundo emisor más importante de gases de efecto invernadero después del hombre, podría bajar de su deshonroso lugar gracias a dietas que contribuyen a reducir […]
La India es ahora el mayor productor mundial de leche e incluso pasó a la Unión Europea desde 2013, según la última investigación divulgada por su gobierno. Con una tasa de crecimiento anual de 4% (el promedio mundial es de 2,2%), tuvo una producción de 132,4 millones de toneladas de leche en 2012/13, convirtiéndose en […]
Como antesala al inicio del Curso Vía Internet: Tecnología Quesera, el especialista uruguayo Martín Mondelli nos ofreció una interesante conferencia de acceso GRATUITO. El especialista uruguayo en producción de quesos, Martín Mondelli, desarrolló una interesante conferencia sobre producción de quesos de cabra y oveja, en lo que resaltó aspectos importantes como la preocupación del consumidor […]
La Asociación Holstein del Perú, les da una buena noticia a los criadores de la raza en el país ya que desde ahora podrán acceder a una prueba verdaderamente reconocida a nivel mundial como es la genómica. Gracias a la firma de un convenio entre la Asociación Holstein del Perú con la Asociación Holstein de […]
Conoce aquí el detalle de los servicios que ofrece la Asociación Holstein del Perú, respecto a Pruebas Genómicas, Free Martin, Paternidad, Maternidad y proteinas lácteas. 1. Realización de Pruebas Genómicas: a través de un convenio con la Asociación Holstein de los Estados Unidos (EE.UU) se pueden remitir muestras de animales para que sean evaluados. De […]