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Sin lactosa, con más calcio, proteína, menos azúcar y por el doble de precio que la leche común para el mercado de los Estados Unidos. Coca-Cola afianza su poderío internacional y se instala en el mercado lácteo con el lanzamiento de ‘Fairlife’ enEstados Unidos. Esta nueva leche de ‘alta gama’costará el doble de precio que […]
Los seres humanos han consumido leche de otras especies desde la Edad del Bronce, según la evidencia directamente conservada en placas dentales mineralizadas en restos humanos de Europa y Asia Occidental. Esta es la conclusión de un estudio dirigido por la profesora de Antropología de la Universidad de Oklahoma Christina Warinner quien considera que «este […]
El Médico Veterinario de campo debe ser capaz de solucionar los problemas clínico-quirúrgicos mediante el conocimiento sólido de Anatomía aplicada a Clínica y Cirugía, examen clínico …
En la región de Los Santos, Panamá dio inicio al plan piloto de trazabilidad bovina en Fincas de Difusión, con el objetivo de mantener identificados los bovinos y sus productos, a lo largo de las cadenas de producción y comercialización para certificar la sanidad, calidad, e inocuidad de los alimentos. Los técnicos de Ganadería y […]
Cerca de 400 productores de lácteos del distrito de Putina en Puno (sierra sur del Perú), fueron capacitados por el Proyecto Mejoramiento de Cadena Productiva de Leche y derivados lácteos de ganado vacuno, MEPROLAC, promovido y ejecutado por la Municipalidad Provincial San Antonio de Putina. El proyecto busca mejorar el nivel de producción y comercialización […]
La Municipalidad Provincial Jorge Basadre, a través del proyecto “Mejoramiento de los Servicios de la Cadena Productiva del Ovino en el Distrito de Locumba”, logró el nacimiento de las primeras 15 crías de ovinos F1, producto del cruce de ovejas hembras de raza criolla del valle de Locumba con machos de la raza Hampshire Down, […]
Especialistas argentinos recomiendan un suministro diario de tuna en la dieta de cabras y vacas para reducir su consumo de agua en épocas de sequía o en zonas con menor disponibilidad de agua. Este cultivo se adapta a diversas regiones y es de bajo costo. Las dietas se trabajarían con una variedad italiana que no […]
La herramienta, que ya puede ser utilizada por el sector industrial español, permite controlar el nivel de estos residuos, perjudiciales para la salud humana en dosis elevadas. Investigadores de la Universidad Nacional de Educación a Distancia de España (UNED) han desarrollado un nuevo método con el que detectan y cuantifican hasta nueve antibióticos presentes en […]
Se firmó un protocolo para exportar vaquillas en pie desde Chile al gigante asiático, lo que abre buenas perspectivas para la industria lechera y cárnica del país de la cueca. El Ministro de Agricultura de Chile, Carlos Furche, anunció la apertura del mercado chino para las exportaciones de carnes rojas chilenas y la firma de […]
Especialistas argentinos trabajan para implementar Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) a fin de garantizar la seguridad del ganado y la calidad del producto carne. Recomendaciones técnicas. El concepto de calidad entre los consumidores mutó. Ahora, buscan productos que cumplan con ciertas pautas de elaboración en línea con la naturaleza y que aseguren la seguridad del alimento. […]