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Investigadores europeos buscan un desarrollo tecnológico para la producción de harina de insecto para su empleo en nutrición. La Universidad de Alicante en España (UA), participa en un proyecto de investigación, considerado pionero, que busca mejorar la tecnología relacionada con la obtención de grandes cantidades de biomasa de insectos dípteros (moscas) como fuente alternativa de […]
Nicaragua ha generado US$82.3 millones por las exportaciones de leche este año. Un poco más del 30% de la leche que produce el país centroamericano es procesada por la industria. Los productores y las cooperativas nicaraguenses deben seguir invirtiendo en el 2016 para mejorar la calidad de la leche, opina Denis Rivera, gerente general de la […]
Investigadores colombianos identificarán en la región colombiana de la Orinoquia, diversas especies vegetales que reduzcan la producción de metano en los sistemas digestivos de los bovinos, para mitigar el impacto ambiental. El proyecto se desarrolla en las sabanas inundables de Arauca y Casanare, una de las zonas de Colombia donde aún se desarrolla el pastoreo […]
En el 2014, aproximadamente 9,6 millones de personas fueron infectadas por la tuberculosis, según la Organización Mundial de la Salud. Como una enfermedad potencialmente fatal —1,5 millones de personas murieron a causa de ella el mismo año— esta es conocida por propagarse de persona a persona. Sin embargo, un subconjunto de personas que contraen la […]
Es del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA) con sede en la ciudad de Rafaela (Santa Fe). Este proyecto forma parte de una investigación en donde los animales eligen «voluntariamente» el momento del ordeño, realizado por un brazo hidráulico que detecta las ubres. Al igual que otros rubros típicos de la agricultura argentina, […]
Costa Rica tiene 12.852 caprinos y 35.800 ovinos, según censo nacional. Los criadores venden en sus fincas y a dos cadenas de supermercados. La carne de cordero (arriba) gana mercado por su suavidad, ser más magra (menos grasa) y saludable. La leche de las cabras tiene propiedades preventivas y curativas, según los productores. La foto es […]
El equipo profesional de Perulactea, les envía a ustedes fieles lectores de nuestra red, un afectuoso y cálido saludo esperando que hoy reciban con entusiasmo el nacimiento del niño Jesús, para que él con su luz more en sus corazones y los llene de bendiciones como presagio de un año 2016 realmente excelente. Renovamos nuestro […]
La Coordinadora de Derivados Lácteos – CODELAC con las instituciones que conforman este espacio interinstitucional como la Dirección Regional Agraria Cajamarca, organizaron el “I Congreso Internacional de Derivados Lácteos Cajamarca – Perú”, del 15 al 17 de Octubre del 2015, en el Centro de Convenciones de la Universidad Nacional de Cajamarca. EL CONGRESO La organización del […]
Investigadores argentinos del Departamento de Microbiología e Inmunología de la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad de Río Cuarto cumplieron con éxito la penúltima fase de esta innovación ganadera, a base de «Aceite de Peperina», que prevendría la mastitis bovina. Investigadores del Departamento de Microbiología e Inmunología de la Facultad de Ciencias Exactas de la […]
Un grupo de científicos mexicanos del Centro Nacional de Proyección Térmica (Cenaprot), perteneciente al Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) Unidad Querétaro, desarrolló un implante para el reemplazo total de cadera hecho con huesos de bovinos, dando solución aun grave problema de salud pública. En la edición 22 de la Semana Nacional de […]