Alimentos Funcionales Derivados de la Leche

Por: Prof. Dr. Patiño, Ezequiel María. Fac. Cs. Veterinarias – Univ. Nac. Del Nordeste, Corrientes – Argentina. Coautor del libro BUFALOS EN ARGENTINA y LECHERIA BUBALINA INTRODUCCIÓN Se sabe que son tres las principales enfermedades que causan la mayoría de las muertes en el ser humano en nuestro mundo moderno: las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y […]

Leche Bubalina Vs Bovina

Por: Prof. Dr. Patiño, Ezequiel María. Fac. Cs. Veterinarias – Univ. Nac. Del Nordeste, Corrientes – Argentina. Coautor del libro BUFALOS EN ARGENTINA y LECHERIA BUBALINA La leche de búfala por ser notablemente diferente en cuanto a  la composición de la  de vaca, ha planteado varios problemas tecnológicos de elaboración para la obtención de derivados lácteos, […]

Agrovet Market Animal Health Participó Con Exito En Feria Eurotier 2008

Del 11 al 14 de noviembre se celebró en Hannover , Alemania, Eurotier 2008 que es una feria de carácter bienal, así como la principal exposición internacional sobre producción animal y técnicas de gestión. Cerca de 130.000 visitantes se informaron sobre la técnica, los medios de producción y los servicios de la ganadería moderna, así […]

Proyecto: Engorde y Comercialización de Vacunos de Carne en Puno

Osmar Ajahuana Condori (oajahuana@care.org.pe) y Valerio Tapia Tapia (vtapia@care.org.pe). CARE PERU Fondo Empleo empezó sus actividades en el mes de Octubre de 1998, en este año se festejo el X aniversario de Fondo Empleo (20 años), quienes informaron que hasta la fecha financiaron 200 proyectos en todo el Perú. En la Feria en la cadena comercial de vacunos de leche (queso), Artesanías, […]

Entrevista a Fernando Bravo Bustios

Entrevista al ganadero Fernando Bravo Bustios, realizada durante el congreso ganadero del 2008. Presidente de la Sociedad Nacional de Ganadería del Perú Fernando Bravo Bustios comentó sobre las nuevas propuestas para el Sector Ganadero así como también las nuevas empresas que se están acoplando,  tanto grandes como pequeños ganaderos, hizo mención sobre el descuido de […]

XXX Expo Ayaviri 2008

31 Agosto – 06 Septiembre 2008 Exposición Ganadera Nacional Presencia como juez para vacunos de los EE.UU (el mejor criador de Brown Swiss) y para ovinos de Australia (presencia en el Perú después de 25 años), para Camélidos Andinos un Juez Peruano.

¿Sabe Usted Cuanto Le Cuesta Producir Un Litro De Leche?

Por: Diana Cunliffe. Los ganaderos lecheros se enfrentan a un futuro difícil y critico en el aspecto económico. El incremento nunca antes visto de los costos, la falta de leche a nivel internacional y la resistencia de la industria en subir los precios al ganadero hacen que hoy más que nunca  el manejo eficiente se […]

Como Elegir Que Toros Usar – Segunda Parte

Por: Diana Cunliffe Ademas de usar los lineares como vimos en el articulo anterior existe otro metodo para seleccionar toros que complemnten tipo. En los catalogos hay un recuadro aAa con una serie de numeros del 1 al 6. A inicios de los 50 Mr. Bill Weeks desarrolló un método de apareamientos complementarios que se […]

¿Como Elegir Que Toros Usar? – Primera Parte

Por: Diana Cunliffe A raíz de una charla reciente me plantee la conveniencia de escribir un articulo que aclarara ciertas perspectivas al momento de elegir los toros a usar . Recordemos primero que todos vendemos leche, y la leche es nuestro principal ingreso, por ello debemos usar toros positivos para producción de  leche. El nivel […]