Investigadores mexicanos adicionaron a la carne compuestos bioactivos extraídos de cereales. La adición de estos compuestos de origen natural en la carne permite obtener un alimento funcional que beneficiará también la salud del consumidor. Cuando la industria no vende la carne fresca, tiene que destinarla a otros productos de menor precio, generando pérdidas de hasta 20 […]
El DR. OSCAR RUBÉN PERUSIA, catedrático de la Universidad Nacional del Litoral (Argentina), con una amplia experiencia de campo como asesor en salud y cirugía de ganado bovino, dictó en exclusiva para Perulactea la conferencia: “Fluidoterapia en Terneros Diarréicos y Transfusión Sanguínea – Realización en Campo”, la cual se encuentra disponible en internet para los miles […]
a) Cortes anátomicos – preparación y dressing. b) Envases primarios y secundarios, según destinos comerciales. c) Herramientas de trabajo
Todos las personas que visiten este portal están invitadas a participar GRATIS, en esta importante conferencia técnica acerca de un aspecto fundamental para la Industria de Alimentos de estos tiempo …
Alltech Adquiere The E-CO2 Project Limited y fortalece sus credenciales agro- ambientales y su apoyo a los productores en la granja. [STAMFORD, UK] – Alltech, líder en salud y nutrición animal a nivel global, ha adquirido a The E-CO2 Project Limited (E-CO2) – un destacado proveedor de evaluaciones y programas ambientales en granja, para fortalecer sus servicios […]
Día 1: Afecciones del ombligo, afecciones podales. Día 2: Trastornos de abomaso (sintomatología, diagnóstico y tratamiento). Día 3: Taller: Estudio y desarrollo de 6 casos «preguntas y respuestas».
Formalizar el trabajo de jueces a nivel nacional bajo los estándares y reglamentos de la Asociación Brown Swiss del Perú, dando la acreditación debida a jueces de ganado que no cuentan con un documento
Científicos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo de México (CIAD), que forma parte del Sistema de Centros Públicos de Investigación del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), ubicado en Hermosillo, Estado de Sonora, crearon un yogur que reduce de forma importante la presión arterial y el ritmo cardíaco, además de mejorar el perfil de […]
Por: Oscar R. Perusia* La muerte de los terneros en sus dos primeros meses de edad es una causa importante de bajas en la explotación pecuaria, y las diarreas, con su consiguiente deshidratación y desequilibrio electrolítico son quizás la noxa más significativa en este problema. Sabemos que la causa última de la muerte en la […]
Por: Marcelo Rojas Cairampoma La validez y confiabilidad plasmadas en las Tesis de Grado (Pre y Post Grados: Maestría y Doctorado) adolecen del debido manejo y operatividad de los conocimientos científicos.1-3 Es un tema con visos de culturalidad, dado que hay una costumbre de redactar las Tesis “imitando a las ya publicadas”, traslapando entonces la serie de […]