Producir Harina de Sangre para Disminuir el Impacto Ambiental de los Mataderos

La utilización de este insumo en la producción de alimentos para perros y en piscicultura sería una gran oportunidad de comercialización, a la vez que protegemos el medio ambiente, aunque la inversión muy elevada para implementar la tecnología de secadoras en los mataderos podría ser una limitante. ¿Como enfrentar este desafío?. La sangre generada en […]

En Vivo: Implementación de Sistemas de Gestión de Inocuidad y Trazabilidad en Ind. de Alimentos

MARTES 2 FEBRERO 2016, VÍA INTERNET CUPOS LIMITADOS – PREVIA INSCRIPCIÓN (ACCESO GRATUITO) PERULACTEA y RED ALIMENTARIA lo invitan a participar de la Conferencia y Conversatorio para la Industria Alimentaria a cargo de las destacadas especialistas MELINA BIANCHI (Argentina) y ROXANA SARAVIA (URUGUAY) quienes abordarán el tema: «IMPLEMENTACIÓN DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE INOCUIDAD Y TRAZABILIDAD EN INDUSTRIAS DE ALIMENTO, UN DESAFÍO […]

¿Sabes cómo limpiar correctamente una Planta Láctea?

Luego de cada proceso de elaboración es necesario limpiar la planta y dejarla en condiciones para la próxima jornada de trabajo. Existen diferentes variables a tener en cuenta para obtener una limpieza efectiva y adecuada para cada tipo de planta de acuerdo al Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industria Láctea – INTI Lácteos de […]

Artículo: Diarrea Neonatal por Escherichia coli en Terneros

Por: MV. Lucía Villarreal  y MV. Raquel Fiorani Área Técnica Laboratorios Biomont S.A. INTRODUCCIÓN La diarrea neonatal por Escherichia coli (E. coli) es una de las enfermedades más comunes de los terneros neonatos y la mayor causa de pérdida de reemplazos en los establos lecheros (Cho y Yoon, 2014). La presencia de este patógeno está [...]

Empresa Busca Profesional para Vendedor en Línea de Saneamiento Ambiental

La empresa REINMARK SRL necesita contratar profesional para ventas que cumpla los siguientes requisitos: Profesional titulado: Ing. Industrias Alimentarias, Ing. de Alimentos, Biólogos, Médico Veterinario, Ing. Zootecnista, etc. Aptitud para las ventas. Indispensable Proactivo y con capacidad para reunirse con personal técnico y de toma de decisiones Con experiencia en ventas de preferencia Disponibilidad para […]

Suero del Queso: Obtienen Sustancia Aplicable en la Industria Alimenticia, Farmacéutica y Cosmetológica

Para dar aprovechamiento al lactosuero que se desecha en el proceso de fabricación de queso de forma artesanal, la investigadora mexicana Laura Conde Báez desarrolló un proceso para obtener un producto de uso en industrias como la alimenticia, farmacéutica y cosmetológica; además, con su proyecto obtuvo el doctorado en ciencias ambientales por la Universidad Autónoma […]

Investigación en Microalgas: Alimentación Animal y Muchas Oportunidades Más

Las microalgas son utilizadas en la alimentación animal como suplementos, pero su potencial puede extenderse a muchos campos más como la producción de biocombustibles, cuidado del medio ambiente y la industria por lo que su investigación resulta una gran inversión. La Corporación para la Investigación Energética del Ecuador es una entidad que se dedica a […]

En México Desarrollan Antibiótico Eficiente contra las Enfermedades Respiratorias de los Bovinos

Para contar con un antimicrobiano eficaz en la prevención y tratamiento del complejo respiratorio bovino (CRB), que agrupa a enfermedades como neumonía, rinitis y bronquitis y que afecta los pulmones y las vías respiratorias altas de vacas, toros y bueyes, científicos de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la Universidad Nacional Autónoma […]

Transferencia Tecnológica para Producir Mejores Lácteos Bubalinos

Expertos internacionales realizaron acciones de transferencia tecnológica dirigidas a actores de la cadena láctea bubalina del Noreste Argentino. En el marco del Proyecto INTI-Unión Europea “Mejora de las economías regionales y desarrollo local”, profesionales del Centro INTI-Lácteos de la Argentina junto a expertos internacionales realizaron acciones de transferencia tecnológica dirigidas a actores de la cadena […]