La leche A2 es un tipo de producto que contiene solo beta-caseína A2 que se está extendiendo en muchos países del mundo como alimento funcional. Hay dos tipos diferentes de beta-caseína: la proteína beta-caseína A1 y la proteína beta-caseína A2. La caseína es un grupo de proteínas que se encuentran en la leche y representan aproximadamente el […]
El Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (Sernanp), conjuntamente con la Asociación Ecosistemas Andinos (Ecoan), a través de la iniciativa de Acción Andina, Global Forest Generation y la comunidad campesina de Miraflores en la zona norte de la provincia de Yauyos, llevaron a cabo el mejoramiento de diques, infraestructura natural, en la […]
Las provincias de Huancavelica, Huaytará, Castrovirreryna y Angaráes, región Huancavelica -Perú, son las que registran los mayores índices de mortalidad de alpacas y llamas tiernas por estrés por el calor y el frío nocturno, la falta de agua y pasto. En la comunidad campesina de Sallca, distrito de Santa Ana, provincia de Castrovirreyna – Perú, […]
Todo va quedando listo para iniciar la construcción de la planta procesadora de leche en el fundo “La Providencia”, en Oxapampa, región Pasco – Perú, propiedad del destacado ganadero Armando Schlaefli Loechle. Se proyecta procesar 160 litros de leche por día en la elaboración de quesos y otros derivados lácteos y otra parte de la […]
Un estudio realizado por el Instituto de Biología Integrativa de Sistemas (I2SysBio, UV-CSIC) de Valencia (este español) revela que los virus envueltos con una cubierta lipídica, como los de la gripe, el VIH o el coronavirus, pueden infectar mejor a diferentes especies de animales, incluidos los humanos. Según los investigadores, este trabajo permite afinar las […]
Manifestantes destruyeron equipos y espacios para la producción y logística. Suspenderán temporalmente el acopio de leche cruda. La planta de Leche Gloria ubicada en Arequipa quedó inoperativa tras los ataques que recibió hoy por la mañana por un grupo de manifestantes, informó la empresa a través de un comunicado. Detalló que un grupo de desconocidos ingresó en […]
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El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) hizo un llamado a la calma a los consumidores peruanos; reiterando que, el consumo de productos avícolas (carne de pollo, pavo, gallinas, pavos y huevos) frescos o congelados no representan un riesgo de contagio por influenza aviar. En esa línea, el titular del SENASA, Miguel Quevedo, aclaró que “La congelación […]
La compra de la empresa láctea involucra cerca de US$640 millones, mientras desde 2012 -según datos de Subreila suma de todas las inversiones peruanas en nuestro país alcanzaban los US$587 millones. La compra de la empresa láctea involucra cerca de US$640 millones, mientras desde 2012 -según datos de Subreila suma de todas las inversiones peruanas […]