En Macusani, Capital alpaquera del Perú y del Mundo se realizó la Tercera Expo Alpaca-Llama Munaypaqocha 2018, organizado por SPAR-Macusani. Del 28 de junio al 1 de julio se desarrolló la Tercera Expo Alpaca-Llama Munaypaqocha 2018 en el CPR-Munaypaqocha, de la Sociedad Peruana de Criadores de Alpacas y Llamas de Macusani SPAR- Macusani, con una […]
Investigadores brasileños identifican cepas de microorganismos lácticos que pueden inhibir el crecimiento de Listeria en quesos frescos brasileños, además de inactivarla en quesos curados y acortar su maduración. AGÊNCIA FAPESP/DICYT – De no elaborárselos en condiciones sanitarias adecuadas, los quesos artesanales producidos con leche cruda o pasteurizada en Brasil, tales como los blancos o frescos y los […]
Manual de Advertencias Publicitarias precisa que aquellos alimentos procesados que excedan parámetros deberán incluir el texto «alto en» seguido de «sodio», «azúcar» y «grasas saturadas» El Ejecutivo publicó hoy el Manual de Advertencias Publicitarias, que establece disposiciones y acciones para la aplicación y cumplimiento de la Ley de Promoción de Alimentación Saludable para Niños, Niñas y […]
Dra. Rosa Estela Quiroz Castañeda Investigador titular “C” en el CENID-Parasitología Veterinaria en Jiutepec, Morelos. Siendo sincera, nunca me sentí atraída por convivir con la naturaleza. De pequeña, eso de sentir mi entorno y agarrar bichitos o colectar insectos, nunca fue lo mío. Por el contrario, me cuestionaba sobre lo que podría pasar si polinizaba […]
El Ministerio de Agricultura y Riego – MINAGRI, a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa, logró durante el 2018 la vacunación de 5 mil 430 cabezas de ganado en seis distritos de las provincias de Anta, Calca y La Convención en la región Cusco, a fin de prevenir casos de rabia. Con […]
Usaron un microorganismo que tiene un alto potencial biotecnológico en comparación con otros que comúnmente se utilizan en la industria, lo cual convierte en novedosa la investigación de los científicos universitarios locales. Como resultado de la investigación, pudieron producir bioetanol cuya purificación lo hace apto para ser utilizado en las naftas que hoy son de […]
Especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) experimentaron la posibilidad de acelerar el proceso de maduración de quesos duros, tipo sardo, a partir de la incorporación de una enzima encapsulada. Los ensayos preliminares dieron resultados exitosos. Durante el proceso de elaboración de quesos duros o semiduros, la maduración es la etapa que más tiempo consume, […]
Jueves 26 de julio de 2018 Vía On Line (Gratuito) Laboratorio Victoria y Cabaña San Edmundo Andino, organiza la charla gratuita “Diseño y Manejo de un Programa de Transferencia de Embriones”. Este taller se realizará el jueves 26 de julio de 2018 a las 7:00pm hora Perú, vía On Line totalmente gratuito. La transferencia de embriones […]
Aprendizaje de la metodología de Planes de Agronegocios con el sustento de análisis financiero, aplicable a diversas áreas de la producción tanto a ganadería, agricultura, forestales, etc.