Laboratorios Biomont, empresa peruana dedicada a la investigación, fabricación y comercialización de productos farmacéuticos veterinarios, auspiciará el XXIII Congreso Nacional de Ciencias Veterinarias, que se realizará en la Universidad Nacional de Cajamarca, desde el 24 al 28 de setiembre. El evento organizado por el Colegio Médico Veterinario Departamental de Cajamarca tendrá la presencia de […]
Mario Ravettino, presidente del Consorcio de Carnes ABC en el que se agrupan las principales firmas cárnicas argentinas dedicadas a la exportación, ha confirmado que buena parte de sus asociados van a reducir sus niveles de sacrificio a corto plazo ante la situación económica que atraviesa el país. En declaraciones a La Nación, Ravettino aseguró […]
Senasa empieza con los trabajos para descartar el virus Maedi-Visna que ataca a los ovinos y en algunos casos los caprinos, hasta llevarlos a la muerte. Para identificar la enfermedad, los especialistas realizan la muestra de sangre de los animales en 6 provincias de la región Arequipa, donde, según el censo del 2017, hay […]
Se dice que hay vacas japonesas a las que les ponen música clásica o les dan masajes o bueyes con grasa “infiltrada o marmoleada”. Pero, ¿realmente cual es la diferencia de cada raza y por qué son consideradas las carnes más selectas del mundo? Wagyu, una de las carnes más exquisitas del mundo Su nombre […]
Los Servicios Veterinarios Oficiales de la Junta de Andalucía han notificado el primer foco del serotipo 4 del virus de la lengua azul en la presente temporada de actividad vectorial 2018-2019, en un bovino centinela presente en una explotación ubicada en el municipio de Los Barrios, en la comarca de Campo de Gibraltar (Cádiz), informa […]
Es la sexta vez que se ha encontrado la enfermedad en Estados Unidos en los últimos 15 años y el USDA asegura que el animal fue eliminado. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) confirmó la detección de un nuevo caso de encefalopatía espongiforme bovina o enfermedad de la “vaca loca” en el estado […]
El Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento de Brasil emitió y publicó en el Diario Oficial una nueva normativa actualizando procedimientos técnicos, sanitarios y operacionales para la exportación de bovinos, bubalinos y ovinos en pie, ya sea con destino a reproducción o engorde inmediato. La nueva reglamentación define parámetros objetivos de densidad de animales en […]
Resumen Se muestra la génesis y ruta de la Marca personal: Marcelo Rojas Cairampoma©, gestada en el ámbito académico universitario peruano; basada fundamentalmente en la Gestión del conocimiento científico, tanto en la mentoría cuanto en la investigación científica, como Profesor universitario. Palabras clave: Marca personal ǀ Marcelo Rojas Cairampoma ǀ Universidad ǀ Gestión del conocimiento ǀ […]
Este producto tiene un proceso de elaboración similar al del queso crema tradicional y posee un 40 % menos de ácidos grasos saturados. Con la adición de sacha inchi, fruto conocido como el maní o cacahuate inca, Jorge Yesid Ruiz Moreno, magíster en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), […]
Martes 02 OCTUBRE 2018, Vía Internet Acceso GRATUITO – Previo Registro Web PRESENTACIÓN La ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA y PERULACTEA invitan a todas las personas, profesionales y/o estudiantes vinculados a la crianza y engorde de bovinos de carne, a participar GRATIS de un nuevo «Webinar» o videoconferencia vía internet de su ciclo de conferencias «EN VIVO» que en esta oportunidad se presenta con […]