El Programa de Promoción de Carne Ovina preveé realizar campañas de comunicación, capacitaciones y un nomenclador de cortes. «La carne ovina posee excelentes propiedades lo que la hace sumamente apta para incorporar a la dieta de la población. Es necesario que su consumo trascienda el espacio histórico de la ruralidad y se transforme en una […]
Tras una serie de evaluaciones e inspecciones finales, el Ministerio de Agricultura y Riego, a través del Senasa, otorgó la autorización sanitaria de funcionamiento al matadero privado denominado “Pedro Zapata Puse”, ubicado en el distrito de Olmos – Lambayeque. El establecimiento cumplió con los lineamientos y condiciones sanitarias apropiadas para realizar el faenamiento de animales […]
El Ministerio de Agricultura y Riego, a través del Senasa, anunció que las exportaciones de sub productos pecuarios procedentes de Arequipa superaron las 3327 toneladas durante el año 2018. Los tops de fibra de alpaca y sus derivados fueron los productos que lideran dichos envíos. La fibra de alpaca peruano es una de las más […]
29 de abril-03 de mayo de 2019 Cartagena de Indias, Colombia La Comisión Sudamericana para la Lucha Contra la Fiebre Aftosa (COSALFA) fue creada en 1972 durante la V Reunión Interamericana, a Nivel Ministerial, sobre el Control de la Fiebre Aftosa y Otras Zoonosis (RICAZ V), estableciéndose como Secretaria Ex Oficio de la Comisión, […]
Resumen Con el objetivo de aportar insumos para la Investigación Formativa Universitaria (IFU), en el marco de la Acreditación y Certificación universitaria peruana; se muestra el contenido de dos libros que pueden ser utilizados en la IFU: 1) el libro (impreso y virtual) institucional “IVITA: 30 años de ciencia y tecnología pecuaria peruana”, con 1190 […]
Investigadores brasileños describen por primera vez en América del Sur a los microorganismos Lihan y Wuhan 2, en un estudio que fundamentó un artículo publicado en la revista Scientific Reports. Las garrapatas son ectoparásitos hematófagos que se alimentan de sangre de vertebrados. Son vectores de diversos tipos de microorganismos causantes de enfermedades que afectan a […]
VIII. PRODUCCIÓN Y USO DE LA LECHE ASPECTOS BÁSICOS Factores Condicionantes.- La producción de leche en las cabras está condicionada por muchos factores, que pueden dividirse en dos grupos: Individuales y Ambientales. Factores Individuales.- Son aquellos propios o característicos de cada animal. En ellos se incluye básicamente el aspecto genético, que es la habilidad para producir que […]
C. INSTALACIONES Debe tenerse presente que las áreas de corral necesarias por las cabra que salen a pastorear son mucho menores que aquellas requeridas para los animales bajo estabulación permanente. Es de máxima importancia dejar claramente establecido que el ganado caprino puede criarse perfectamente en cautiverio total, es decir, permanentemente, dentro de corrales idóneos. Para […]
VI. MANEJO El término de «Manejo» tiene dos significados: Uno, limitado al hecho de trabajar directamente a un animal, que equivale a manipularlo, cogerlo o sostenerlo con una finalidad determinada (ordeñar, dosificar, vacunar, cortar pezuñas y cuernos, examinar, etc.). El otro significado, reúne a todas las actividades o acciones que se relacionen con la vida […]
V. REPRODUCCION La reproducción es uno de los factores que más inciden en la actividad ganadera. En el caso de la producción de caprinos, la elevada capacidad reproductiva hace que esta especie tenga ventaja sobre ovinos y vacunos. Así, mientras que difícilmente una vaca llega a dar una cría al año, y las ovejas esporádicamente […]