La carne ovina pertenece al denominado grupo de las carnes rojas y presenta características particulares, ya que proviene de animales criados y alimentados sobre pasturas naturales en su mayoría. Este ámbito le provee a la carne propiedades únicas referidas a jugosidad, consistencia y suave textura. El cordero, de mayor consumo y preferencia, es un ovino […]
En el país existen existen más de 3.6 millones de alpacas a nivel nacional y cuya fibra representa el sustento de más de 82 mil pequeños criadores. En el marco del “Día Nacional de la Alpaca”, que se celebra el primero de agosto de cada año, el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) dio a […]
“Las empresas que producen alimentos industrializados para la exportación tienen la obligación de cumplir con las exigencias establecidas por los países de destino”, sostiene Digesa. El Ministerio de Salud, a través de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa), informó que la alerta de la FDA sobre el etiquetado de determinados productos […]
En respuesta a Aspec, la empresa Leche Gloria S.A. aseveró que elabora sus productos “en estricto cumplimiento de la normativa nacional”. Leche Gloria S.A., dueña de la marca Gloria, se pronunció este jueves sobre la información difundida por la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (Aspec). En respuesta, la empresa aseguró que sus productos son […]
El gremio de consumidores detectó que el 55.6% de los productos identificados como “light” de Gloria, Nestlé y Laive no son bajos en grasa, debido a que tienen cantidades superiores del mencionado nutriente. La Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (Aspec) informó este jueves que el 55.6% de las leches «light» o «reducidos en grasa» […]
Ya puedes ver la Videoconferencia: EN VIVO » Aplicando pruebas Genéticas en Bovinos y Ovinos» a cargo del profesor PhD. Carlos Manrique Perdomo Docente e Investigador en Cursos de Genética Cuantitativa y Mejoramiento Animal, Universidad Nacional de Colombia. Quien dictará el curso Online «Implementación de Planes de Mejoramiento Genético en Ganado Bovino». Esta videoconferencia es […]
07-08 septiembre 2019, Agroindustrias El Olivar (Huacho- Perú) VACANTES LIMITADAS – SOLO 20 CUPOS ¿PORQUE LLEVAR ESTE CURSO? Porque tendrás la oportunidad de manejar datos de un establo real, con un software especializado que es líder en los Estados Unidos y aprenderás a tomar decisiones y resolver problemas de un establo lechero promedio, junto a […]
Para lograr objetivos en Producción Animal es importante que variables como alimentación, genética, sanidad, manejo, instalaciones, confort, medio ambiente, etc. se encuentren en equilibrio. De nada serviría desde el punto de vista productivo ofrecer una alimentación balanceada y equilibrada con todos los nutrientes necesarios a animales que tengan problemas sanitarios ( por ejemplo: gran carga […]
A través de un oficio, el Indecopi solicitó a la Dirección General de Salud Ambiental del Ministerio de Salud (Digesa), informar si los productos elaborados por Gloria S.A., y observados en EEUU y Puerto Rico, se comercializan en el Perú y, de ser así, aclarar si son inocuos. Asimismo, ha pedido que señalen si la […]
El ente regulador señaló que Gloria utiliza fórmula de preparación de sus productos según el reglamento peruano. Si se quiere mejorar la calidad, se deberá ajustar la actual normativa. El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) así como el Ministerio de la Producción (Produce) serían los entes encargados de ajustar la normativa vigente para la […]