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PASANTIA GANADERA: Razas Bovinas de Leche y Carne

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Congreso Internacional de Desarrollo Ganadero – CIDEGAN 2026

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La Unión Europea oficializó la exclusión de Brasil como proveedor de diferentes carnes y miel

Ecuador implementa registro obligatorio para procesadores de leche cruda

El Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca del Ecuador (MPCEIP) ha establecido el Registro de Información sobre Procesamiento de Leche Cruda, una nueva medida que obligará a las personas naturales o jurídicas que procesen leche cruda en Ecuador a presentar una declaración mensual con información sobre los volúmenes procesados, los productos derivados, los [...]
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Chile declara nueva región libre de brucelosis bovina

Después de siete años de silencio epidemiológico y tras alcanzar 96% de cobertura en vigilancia de los predios susceptibles, el Director Nacional del SAG, José Guajardo Reyes, declaró provisionalmente libre de brucelosis bovina a la región de Los Ríos, siendo la novena región en lograr esta meta sanitaria nacional. En una ceremonia realizada en el [...]
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Subluxación sacroilíaca

Autor: D.V.M Phil Scott (Reino Unido) 1. Descripción General Las vacas de un cliente lucen contentas en el pastoreo después del ordeño de la mañana (Figs. 1-2), cuando se observa que una vaquillona parida de este grupo muestra una pelvis inusual (Figs. 3-6). La vaquillona está en mala condición corporal (CC 1,5; rango de 1 [...]
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Carne de Búfalo: una alternativa de alto valor nutricional para los consumidores

Un equipo de investigación argentino del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA evaluó y determinó las características de las hamburguesas de carne de búfalo. Los resultados mostraron que presentan un alto contenido de proteínas y bajos niveles de grasa, entre otros beneficios. Este estudio proporciona información valiosa para promover el consumo de carne de [...]
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Bolsa de Trabajo: Convocatoria de Médico Veterinario o Técnico Pecuario con experiencia en cuyes

Importante entidad solicita un Médico Veterinario o Técnico Pecuario para trabajar en asistencia en crianza de cuyes en el departamento de Arequipa. Funciones: Brindar asistencia técnica a productores dedicados a la crianza de cuyes. Capacitar a productores en alimentación, manejo sanitario, infraestructura y beneficio. Articular a los productores en la comercialización de cuyes a mercados [...]
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Leche de cabra fermentada contribuye a la recuperación de la anemia por deficiencia de hierro

La investigación muestra que este lácteo, de baja alergenicidad, alta digestibilidad y que puede consumirse en forma de yogur, tiene interés científico como nueva aproximación al tratamiento de la anemia ferropénica. Un grupo multidisciplinar español, liderado por Ana Soriano Lerma y Mª Inmaculada López Aliaga, investigadoras del Departamento de Fisiología, del Instituto de Nutrición y [...]
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