Condiciones agroclimáticas Los suelos de la Cuenca Oeste están muy secos en la capa superficial, tal como sucede hoy en casi toda la región pampeana. Y más abajo, en el perfil, la cosa está un poco mejor (como se ve en los mapas), pero también hubo allí pérdida de humedad y carencia de recargas suficientes. […]
Cuando el experto quesero Carlos Yescas trabajaba en su libro Quesos mexicanos, esperaba descubrir grandes tesoros gastronómicos de su país. Sin embargo, lo que descubrió fue bien diferente: México había perdido al menos 20 de sus quesos tradicionales y, con ellos, toda una gastronomía relacionada. Ahora, Yescas –miembro de la Cofradía Internacional del Queso, […]
Resumen Con el objetivo de ayudar a la competencia formativa profesional, a través de la gestión de los conocimientos científicos, en general, y en los Proyectos de Tesis en particular; en momentos que la enseñanza universitaria migra de la modalidad presencial, a la modalidad virtual, y en el inesperado embate mundial por la pandemia por […]
En el marco del III Simposio Nacional de Mejoramiento Animal en Brasil, Dieter Plasse de la Universidad Central de Venezuela realizó un compendio de los estudios que han demostrado las ventajas de estos cruces para la América Latina tropical. En efecto, como lo concluyó el experto, “está bien documentado que los animales F1 producidos a […]
El Pleno del Congreso de la República aprobó, por mayoría, el dictamen del Proyecto de Ley 571/2016-CP, presentado por el Colegio Médico Veterinario del Perú, que propone la Ley del Trabajo del Profesional de la Salud Médico Veterinario. La votación fue de 68 votos favor, 2 en contra y 51 abstenciones. La exoneración de segunda […]
Investigadores del IGM (centro mixto CSIC/ULe) y de la Universidad de León plantean la utilidad de dos proteínas de fase aguda como biomarcadores de la infección, que causa un grave impacto en las granjas Miembros del Grupo de Investigación ‘Sanidad y Patología de Rumiantes’, formado por investigadores del Instituto de Ganadería de Montaña (centro mixto […]
Productores de Ayacucho, Junín, Apurimac, Moquegua, Puno, Cusco, Arequipa, Huancavelica y Pasco negociarán directamente con empresas industriales que trabajan con este producto. Con el objetivo de fomentar estrategias que permitan impulsar la comercialización de la fibra de alpaca y lana de ovino, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego – MIDAGRI, a través de Sierra […]
Las vacunas Pfizer y Moderna contra el coronavirus deben mantenerse en condiciones extremadamente frías, lo que requiere el uso de hielo seco para administrar y almacenar las vacunas. El hielo seco también se utiliza mucho en la industria quesera, donde los cultivos lácteos deben mantenerse fríos para evitar su deterioro. El gobernador de Wisconsin, Tony […]
Antes de la pandemia consumidores también preguntaban más sobre ingredientes, abastecimiento, envases e impacto ambiental Las preocupaciones de los consumidores sobre temas relacionados a la salud y el medio ambiente se han profundizado en todo el mundo. Tetra Pak, empresa líder en soluciones de procesamiento y envasado de alimentos, realizó un estudio a nivel global […]
JUEVES 17 DICIEMBRE 2020, VIRTUAL REGISTRO GRATUITO El Programa del Vaso de Leche que se implementa por el Estado a través de las Municipalidades desde su creación en 1984, ha tenido cambios dentro de la normatividad que rige su aplicación y las observaciones de la Contraloría General son frecuentes, en tal sentido el IMFRAVAL llevará […]