Durante el primer semestre del año, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA vacunó a 12 764 cabezas de ganado, como parte de la Campaña de vacunación contra el Carbunco sintomático que se desarrolla en las provincias de Canas, Canchis, Chumbivilcas, Quispicanchis, Paruro, Paucartambo, Anta, Calca, Urubamba, Acomayo y Cusco – Perú. Mediante estas […]
Aunque parezcan evidentes las diferencias, a la hora de evaluar cuál es el más apropiado muchos podrían cometer errores al proporcionar un suplemento sin evaluar primero qué requerimientos nutricionales tiene el ganado. Así lo manifestó Adele Harty, especialista de campo de vacas y crías de la Extensión de la Universidad Estatal de Dakota del Sur, […]
Así lo plantea un documento de la FAO y la OCDE que señala que este resultado también se logrará por una mayor eficiencia productiva por animal a través del peso promedio de sacrificio, mejoramiento de la cría y mejores formulaciones de alimento. La producción de carne de vacuno crecerá a 75 millones de toneladas para 2030, un […]
El suero de leche, que se obtiene durante la elaboración de quesos tras la coagulación de la leche, suele usarse como alimento para la producción porcina, si es que no se descarta. “Realizamos una experiencia con una variedad de trigo sensible a enfermedades (DM Algarrobo) para tratar de visualizar su acción como bioprotector y también […]
Consultado por La Nación, Diego Ponti, analista ganadero de AZ Group, las exportaciones de carne vacuna se podrían haber acercado este año a casi un millón de toneladas, un récord de volumen, si el presidente Alberto Fernández no hubiera restringido las ventas. “De no haberse establecido las restricciones, el volumen total exportado de 2021 hubiera subido 10 […]
Especie autóctona es motivo de orgullo por su fina fibra y es alternativa económica para la población altoandina. La vicuña destaca en el Escudo Nacional como símbolo de la fauna autóctona peruana y motivo de orgullo por poseer una de las fibras más finas del mundo. A continuación, conoce a este camélido silvestre de gran […]
De acuerdo con la compañía, estos cruces tienen el potencial de ayudar a la industria a mejorar la eficiencia de la cadena de suministro y abordar el cambio climático, mientras continúa brindando a los consumidores proteínas de alta calidad. La práctica dirigida por los ganaderos tiene el potencial de ayudar a las industrias de carne de […]
Profesor: Dr. PhD. Israel Flamenbaum (ISRAEL) ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA – plataforma educativa agroalimentaria organizó el Seminario Web (Webinar): «Proyectos Exitosos de Mitigación de Calor en Ganado Lechero en el Mundo» la cual estuvo a cargo del experto de talla Mundial el Dr. PhD. Israel Flamenbaum (ISRAEL), experto y consultor internacional en manejo y control de estrés de […]
Desde hoy 12 al 27 de julio, los maestros queseros suizos Carlos Marbach y Oskar Flüeler, visitarán diversas regiones productoras de queso. Expertos suizos, especialistas en la elaboración de las más exquisitas variedades de quesos del mundo, llegaron al Perú para visitar y brindar capacitación a productores en 30 plantas queseras artesanales del país, desde […]
El sector lácteo es un ejemplo de los desafíos que enfrentaron las cadenas de suministro de alimentos debido a la pandemia, señaló la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) en la investigación realizada. El estudio indica que el impacto de la pandemia se ha percibido como una serie de episodios que afectaron al sector tanto desde el […]