VIII Expoferia Caprina de la Cuenca del Río Chillón

Domingo 23 de Febrero del 2014, Santa Rosa de Quives (Canta-Lima)

EXPOSICIÓN – VENTA DE REPRODUCTORES GENÉTICAMENTE MEJORADOS

LUGAR: Recreo Campestre “Aquí me quedo”. Puente Trapiche Km. 39 Carretera Lima – Canta, Distrito de Santa Rosa de Quives, provincia de Canta, departamento de Lima. Perú

INTRODUCCIÓN

El centro ganadero Aldea Ecológica, La Oficina Agraria Santa Rosa – Agencia Agraria Canta – de la Dirección Regional de Agricultura del Gobierno Regional de Lima, y la Municipalidad de Santa Rosa de Quives, promueve y organiza en forma conjunta con el Comité Organizador la “VIII Expo Feria Caprina de la Cuenca del Rio Chillón”

El Evento está dirigido fundamentalmente a los productores, técnicos y público en general que tenga una labor directa o indirecta con la ganadería caprina así como también con el consumo de derivados lácteos.

OBJETIVOS

1. Presentar las potencialidades de la crianza del ganado caprino.

2. Orientar a los ganaderos sobre las tendencias actuales de selección y mejoramiento del ganado.

3. Poner de manifiesto el alto nivel genético y morfológico de los animales criados en la cuenca del Chillón.

4. Preservar el pie de cría de la “Raza Criolla” establecida en la Cuenca del Chillón que servirá de base a cualquier programa de mejoramiento genético que se desea desarrollar.

5. Promover la venta de ganado caprino y de los diversos potajes que con ellos se preparan, así como también la de sus derivados lácteos.

6. Capacitar a los productores en el perfeccionamiento de la elaboración de derivados lácteos, con valor agregado, carne y su utilización en la gastronomía.

ORGANIZADORES

• Comité Organizador de la VIII Expoferia caprina.
• Centro Ganadero Aldea Ecológica.
• Municipalidad del Distrito de Santa Rosa de Quives.
• Asociación de ganaderos caprinos de la cuenca del Rio Chillón.
• Instituto Ecológico para el Desarrollo.
• Oficina Agraria santa Rosa – Agencia Agraria Canta de la Dirección Regional de Agricultura del Gobierno Regional de Lima.

AUSPICIADORES

• Instituto Ecológico para el Desarrollo
• Perulactea
• INTAP

COLABORA 

• VETERINARIA SAN MARTIN Y MOLIGRANJEROS SAC

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

1. Exhibición y venta de reproductores caprinos.

2. Exhibición, concurso y venta de derivados lácteos de caprinos (Yogurt, manjar blanco, tofees, diferentes tipos de quesos y otros).

3. Exhibición, concurso gastronómico y venta de platos típicos a base de carne de caprino.

4. Exhibición y concurso de cabras de mayor producción lechera.

5. Exhibición y juzgamiento de ganado caprino, por características morfológicas (tipo)

6. Premiación a los ganadores de los diferentes concursos.

PROGRAMA DEL EVENTO

08.00 am Instalación de stands.

09.00 am. Recepción de autoridades y visitantes.

10.00 am. Palabras de Bienvenida a cargo, del Regidor Fredy Córdova Luis Presidente de la Comisión Organizadora de la VIII Expoferia caprina de la Cuenca del Rio Chillón.

10.15 am. Inauguración del Evento a cargo del Alcalde de la Municipalidad de Santa Rosa de Quives: Sr. Amador Serás Reinoso.

10.30 am. Charla Informativa: Importancia del Juzgamiento del Ganado Caprino, a cargo de la Dra. Irma Celi Mariátegui.

11.00 am. Concurso de producción, la cabra más lechera, a cargo del Médico Veterinario. Edgar Villanueva Rangel y el MV. Frank Mego Hermida.

12.10 pm. Juzgamiento Ganadero Caprino, de animales de diferentes categorías.

EXPOSICIÓN GASTRONÓMICA

03.00 p.m. Concurso de productos gastronómicos, derivados lácteos de caprinos, a cargo del Chef Jorge Villanueva Rangel.

4.00 p.m. Entrega de premios a los ganadores de los diferentes concursos.

5.00 p.m. Clausura del evento a cargo del Director Regional de Agricultura Ing. José Vásquez la Cruz.

6.00 p.m Baile general.

COMITÉ ORGANIZADOR DE LA VIII EXPOFERIA CAPRINA DE LA CUENCA DEL RIO CHILLON

• Presidente: Fredy Córdoba Luis
• Regidor Municipalidad de Santa Rosa de Quives
• Vicepresidente: Javier Zavala Zavala
• Secretario: Dionisio Campos Guardamino
• Tesorero: Wilfredo Gonzales Guardamino
• Fiscal: Pedro Guardamino Delgadillo
• Vocal: Marcial Bohórquez Asencio

INFORMES

• Agencia Agraria de Canta: (01) 244.7075
• Agencia Agraria de Santa Rosa de Quives: (01) 244.4093
• Centro Ganadero Aldea Ecológica: 952952464