Taller de Capacitación y Encuentro de Actores de la Cadena Caprina en el Marco del Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria

23 y 24 de julio del 2013, SENASA (Lima – Perú) 

METODOLOGÍA

El evento se desarrollara en el auditorio del SENASA los días 23 y 24 de julio del presente; se desarrollaran las exposiciones en la mañana del día 23, sobre temas propuestos por los participantes y que están en el Programa. El día 23 en la tarde se desarrollara una presentación debate entre los participantes provenientes de las diferentes regiones para analizar la problemática de cada región y presentar propuestas.

El día 24 se desarrollara temas en campo, durante la mañana se tendrá la exposición en el establo de la Facultad de Zootecnia de la UNALM sobre el tema de ensilaje. Posteriormente se visitara la Granja de la Aldea Ecológica en el valle del Chillón.

OBJETIVOS 

Objetivo General 

• Generar el dialogo, análisis y propuestas entre los principales actores estratégicos que intervienen en la política, crianza y manejo de los caprinos.

Objetivos Específicos 

• Promover la producción de caprina en las zonas donde esta crianza tiene gran potencial de desarrollo; encaminada al logro de la seguridad alimentaria del país.
• Promover la inclusión social de un vasto Sector Rural involucrado en la crianza caprina.
• Evaluar sistemas de producción competitivos que generen negocios rentables dentro del marco de desarrollo rural sustentable, proponiendo ideas de negocios.
• Difundir las bondades de la crianza de cabras en función de los productos obtenidos carne, leche, estiércol y cuero.
• Contribuir al desarrollo de una gastronomía regional que impulse el turismo.
• Señalar la importancia del Bosque seco para el ecosistema de la Región norte del país, y evitar su extinción.

PROGRAMA 

MARTES 23 DE JULIO 

8.00 a 8.30 Inscripción de participantes y entrega de carpeta

8.30 a 8.45 Inauguración y Palabras de Bienvenida. Director de Competitividad Agraria

8.45 a 9.00 Acciones del MINAG en apoyo de la Cadena de Caprinos. Ing. Carmen Altamirano

9.00 a 10.00 La realidad de la Caprinocultura en el contexto nacional e internacional. Dra. Irma Celi Mariátegui

10.00 a 10.15 Refrigerio

10.15 a 11.15 Producción y Mejoramiento Genético en Caprinos. Mg. Sc. José Sarria Bardales

11.15 a 12.15 Pastos y Forrajes: Preparación de Ensilados. Mg. Sc. Cecilio Barrantes Campos

12.15 a 13.00 La influencia del clima en la Crianza de Cabras. Ing. Luis Quintanilla del INIA

13.15 a 14.00 ALMUERZO

14.00 a 14.20 La Producción Caprina y la Organización de Productores. Ing. Andrés Luna Vargas, asesor de la Alta Dirección del MINAGRI

14.20 a 14.40 Actividad Caprina en la DRA Lima Provincias. Ing. Nolberto Bolaños

14.40 a 15.00 La Experiencia de la Actividad Caprina en Ica. MV Carlos Fuentes

15.00 – 15.20 Exposición de la Actividad Caprina en Piura. Ing. Guadalupe Huamán Pasco

15.20 – 15. 30 REFRIGERIO

15.30 – 15.50 Exposición de la actividad caprina en el Valle del Chillón 

15.50 – 16.10 Exposición de la Actividad Caprina en Lima Metropolitana. MV Cesar Cárdenas Aquino

16.10 – 16.30 Exposición del Ing. Denis Escudero Funcionario de la FAO – Perú 

16.30 – 17.00 Conclusiones, Recomendaciones y Propuestas

MIÉRCOLES 24 DE JULIO 

8.30 – 9.00 Experiencia de éxito de la actividad Caprina a cargo de la señora Gisela Igreda Empresaria de “La Cabrita” 

9.00 – 9.45 La Actividad Empresarial.- Su importancia en la Producción Caprina a cargo del Ing. Andrés Luna Vargas asesor del MINAGRI 

9.45 – 10.00 Refrigerio

10.00 – 10.30 Exposición de la MV Ibelice Perez sobre la Sanidad Caprina 

10.30 – 12.00 Exposición en el Establo de la UNALM sobre el tema de Ensilaje, importancia y Preparación 

12.00 a 13.00 ALMUERZO

13.00 A 16.00 Visita al Valle del Chillón a cargo del MV Edgar Villanueva 

LUGAR 

• Auditorio del SENASA

DIRECCIÓN 

• Av. La Molina 1915 (frente a la Universidad Nacional Agraria de La Molina)

FECHAS

• 23 y 24 de julio del 2013

HORARIO

• 8.00 a 17.00 horas

PARTICIPANTES 

• Funcionarios: del Ministerio de Agricultura; del los Gobierno Regional de Ica, Chiclayo; Lima provincias; Lima metropolitana; Piura y Gobiernos Locales de las zonas de Producción Caprina.
• Productores de Caprinos
• Estudiantes universitarios

ORGANIZA 

• Dirección General de Competitividad Agraria del Ministerio de Agricultura en coordinación las DRAS de: Ica, Lima Provincias; Lima Metropolitana; Piura; Chiclayo