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En la región Arequipa se producen a diario cerca de un millón de litros de leche fresca, de esa cantidad más del 75% es destinada a la gran industria conformada por Gloria y Laive, solo el 15% del producto es empleado para la elaboración de quesos y yogurt. Producto del ordeño a 67 mil 770 […]
La empresa líder del mercado lácteo peruano, Gloria S.A., a través de su brazo comercial Deprodeca; lanzó al mercado VitaCol, un nuevo yogurt con fitoesteroles para reducir los niveles de colesterol de manera fácil y natural, favoreciendo la prevención de enfermedades cardiovasculares que son la principal causa de muerte alrededor del mundo. Los fitoesteroles bloquean […]
Hace 35 años llegó el yogurt al Perú tal como lo conocemos hoy, un alimento natural fabricado industrialmente. Lo introdujo Laive y años después llegó Milkito y luego fueron entrando yogures de diferentes texturas cremosos, bebibles, con frutas y con sabores; otros envases, otras marcas, etc. Los consumidores peruanos lo fueron aceptando de a pocos, […]
Aproximadamente 70 millones de estadounidenses sufren de problemas digestivos cada año (1). En base a una encuesta, 26 millones de estadounidenses, incluyendo 3.6 millones de Hispanos, han sufrido de irregularidad, un tipo de problema digestivo, por lo menos una vez en los últimos tres meses (2). (Para la encuesta, ¡irregularidad¡ está definida como esa experiencia […]