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En los países latinoamericanos en donde el clima tropical, por sus altas temperaturas, se vuelve en un enemigo de la calidad de la leche fresca, el STABILAK es la única herramienta autorizada para proteger los sólidos de la leche, el mayor patrimonio de un ganadero lechero. El uso adecuado del STABILAK (activador natural del sistema […]
Utilizando STABILAK (activador natural del sistema de lactoperoxidasa de la leche), los ganaderos podrán evitar los problemas ocasionados por la falta de refrigeración en la leche cruda, disminuyendo significativamente: La Acidificación de la Leche y sus efectos: 1. Deterioro de la calidad de la leche 2. Perdidas de producción Por el contrario una leche cruda […]
El Stabilak es un activador del «Sistema Lactoperoxidasa», que viene a ser un mecanismo natural de defensa que posee la glándula mamaria. La calidad físico – química de la leche o más conocida como el «nivel de sólidos totales», al instante de terminado el ordeño es muy diferente que luego de pasadas algunas horas, más aun […]
Alrededor de 50 empresas de diez países iberoamericanos e investigadores de la cadena láctea se vienen reuniendo en la ciudad de Arequipa (segunda ciudad del Perú), para presentar las innovaciones recientes para impulsar el sector lácteo durante el foro Cyted Iberoeka, que concluye hoy martes. El evento es organizado por el Consejo Nacional de Ciencia, […]
El Instituto Municipal de Fomento Regional a la Alimentación y Vaso de Leche – IMFRAVAL, llevará a cabo el 27 y 28 de octubre el XIII Proval Nacional 2011