El ex Ministro de Agricultura, Ing. Miguel Caillaux Zazzali fue el encargado de inaugurar hace algunos meses la Mini Planta de Lácteos «La Lecherita de Quives», dando así inicio al desarrollo de la Agroindustria Pecuaria en el Valle del Chillón, Provincia de Canta.
Con la inauguración de la Primera Planta de Lácteos en Zona Rural “La Lecherita de Quives”, serán los pequeños empresarios que producen derivados lácteos de cabra en la Provincia de Canta los más beneficiados, quienes además anuncian su participación en Mistura, apoyados por el Gobierno Regional de Lima, a través de la Dirección Regional de Agricultura y la Oficina Agraria Santa Rosa y el Área de Crianzas.
Su participación en mistura se da con el objetivo de mostrar al mundo los mejores productos lácteos del Valle del Chillón con miras al mercado internacional, presentando sus mejores productos como queso fresco, queso saborizados, queso maduro tipo andino, queso camembert, Brie, queso pariam, queso pasta, pasta soborizado, Yogurt y Manjar Blanco.
Hilda Garayar Rodríguez, Gerente General de la Empresa la Lecherita de Quives, integrante de la Asociación de Ganaderos Caprinos de la Cuenca del Rio Chillón, mencionó durante su alocución que “era su sueño construir la Planta de Lácteos que hoy se ha hecho realidad, pero sobre todo oportunidad para que las familias caprinocultoras vendan su leche a buen precio, llegando a cotizarse en Planta a S/. 1.60 Nuevos soles el litro”, expresó.
Esta Planta de Lácteos presenta una oportunidad y un reto para la Asociación de Ganaderos Caprinos de la Cuenca del Rio Chillón – ASOGCARCH, con la venta de leche y la elaboración de sus derivados lácteos de cabra como: Yogurt, queso frescos y saborizados, manjar blanco, mantequilla y otros, para así comenzar a mejorar sostenidamente su calidad de vida.
La Planta fue inaugurada por el ex – Ministro de Agricultura, Ing. Miguel Caillaux Zazzali, dando así inicio al desarrollo de la Agroindustria pecuaria en el Valle del Chillón. Estuvieron también presentes la Consejera Regional por la Provincia de Canta, Julissa Rivas Berrocal; el Presidente del Frente Regional Ganadero Lima Provincias, Héctor Aybar Peñaloza; el Alcalde del Distrito de Santa Rosa de Quives, Amador Serás Reinoso. La actividad se realizó en el Centro Poblado de Cocayalta, en el Km. 48.50 Carretera Lima a Canta – Distrito de Santa Rosa de Quives, Provincia de Canta.
Fuente: Agencias