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Inspeccionan Empresas Lácteas en Ayacucho

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En el departamento de Ayacucho (sierra sur del Perú) ocho productores de lácteos de la cuenca Cachi, fueron inspeccionados en el presente mes por la Dirección Regional de Salud (Diresa) para verificar si sus establecimientos cumplen los respectivos estándares de higiene exigidos por las normas vigentes de salud.

«Las inspecciones higiénicos saludables se realizan de forma inopinada a los establecimientos de producción de comestibles en la etapa industrial, quienes deben cumplir con lo estipulado en su respectivo registro sanitario y evitar amonestaciones», informó la especialista de la Dirección de Salud Ambiental de la Diresa, Rosaluz Basilio.

Incumplen

Asimismo, indicó que sólo la mitad de los productores inspeccionados, en las comunidades de Alpachaca, Cusibamba, Munaypata entre otros, cumplían con los requisitos de higiene,por lo que los omisos fueron notificados para mejorar su situación y si es que esta mala acción persiste, serán reportados a la Dirección General de Salud (Digesa) para que opte por cerrar el establecimiento.

Con ello, se demuestra que los locales que producen alimentos y bebidas de forma industrial se encuentran en la mira, debido a que la Diresa continuará con las respectivas inspecciones y hacer cumplir el Decreto Supremo 007, reglamento sobre vigilancia y control sanitaria de alimentos.

«Lo que preocupa de algunos productores lácteos es que se presume que son proveedores del Programa de Vaso de Leche de algunas municipalidades», precisó.

¿En tu región realizan inspecciones inopinadas de las empresas lácteas locales?. Deja tu valiosa opinión.

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Bolivia avanza en la habilitación sanitaria para la exportación de sus productos cárnicos al Perú

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Con la presencia del Director General Ejecutivo del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria de Bolivia (SENASAG Bolivia), Ing. Juan Miguel Quiroz Ugarte y la Ing. Vilma Gutarra, Jefa Nacional de SENASA Perú, se llevó a cabo la reunión técnica entre el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) de Bolivia y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) de Perú, donde ambas naciones continúan avanzando en la habilitación sanitaria para la exportación e importación de productos agropecuarios, fortaleciendo los lazos comerciales y garantizando el cumplimiento de los requisitos sanitarios.

Uno de los temas principales abordados fue la habilitación sanitaria para la exportación de despojos (vísceras) y harina de carne y hueso. Desde 2022, Bolivia ha venido gestionando la apertura de nuevos mercados para sus productos cárnicos a Perú. En este contexto, se acordó establecer fechas concretas para la habilitación de plantas tanto en Bolivia como en Perú con productos de origen animal.

Mismas que deberán ser habilitadas para la exportación a Bolivia de pavos y otros como para enviar al país vecino vísceras y harina de carne y hueso, como también huevos de mesa, todo esto en el marco del cumplimiento de la normativa boliviana y peruana.

El compromiso entre ambas naciones es culminar estas 6 habilitaciones de manera conjunta para em mes de abril, mayo. En la reunión previa en Lima, se había iniciado la regularización de temas documentales, y actualmente, ya se entregaron los requisitos necesarios para los productos en mención.

Asimismo, se destacó la importancia del trabajo de ambos servicios sanitarios para reanudar las exportaciones de Chia boliviana hacia Perú y la habilitación 6 sanitaria de limón, así como la actualización de requisitos fitosanitarios para el cultivo de papa y la habilitación de arándanos por parte de Perú, procediendo a su publicación para conocimiento público.

Durante la reunión, se reafirmó el compromiso de ambas partes para seguir impulsando la apertura de mercados y asegurar la inocuidad de los productos agropecuarios. Se acordó, además, que la gestión de otros productos se realizará en el segundo semestre del año, enfatizando la importancia de estos avances para el comercio binacional.

Con estos acuerdos, Bolivia y Perú reafirman su cooperación en materia sanitaria y su interés en fortalecer el intercambio comercial agropecuario, beneficiando a productores e importadores de ambos países.

¿Qué opinas sobre esta presencia de productos bolivianos en el Perú?. Deja tus comentarios

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