13-17 Noviembre 2013, UCSUR (Lima-Perú)
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Nota Importante: El PROGRAMA DE CONFERENCIAS es de INGRESO LIBRE no hay pre-inscripción y el ingreso será de acuerdo al orden de llegada de los asistentes, el acceso será limitado solo al cubrir la capacidad del auditorio. De la misma forma, visitar la EXPOSICIÓN DE GANADO y los STANDS COMERCIALES no tiene costo alguno.
PROGRAMA
SIMPOSIO: “EN LA RUTA DE LA EXCELENCIA DE QUESOS MADURADOS EN LA SIERRA DEL PERÚ”
Miércoles, 13 Noviembre 2013
Todo el sabor andino en una tajada
Auspicia: Sierra Exportadora
9:00 Inscripción de Participantes – Inauguración a cargo del Ing. Miguel Cordano, Gerente General de Sierra Exportadora
9:30 Tema: Producción de leche con pequeños productores en la sierra alta de Ayacucho. Expositor: Ing. Hugo Taype – Jefe de PRO LECHE
10:00 Tema: Importancia de la elaboración de Quesos para el desarrollo de la ganadería en la Sierra y Selva del Perú. Expositor: Ing. Fanny Ludeña – Decana de la Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria La Molina
11:00 Tema: Experiencias en la producción de leche y quesos en condiciones de altura, con la introducción de alfalfa dormante. Expositor: Ing. Pio Silva Castañeda – CARITAS / PERÚ
12:00 Tema: Programa Nacional de Quesos Madurados. Expositor: Ing. Fernando Ego-Aguirre López Albujar – Sierra Exportadora
13:00 Receso
14:00 Tema: Calidad de Leche. Expositor: Ing. Jorge Vargas Morán – Profesor principal de la Universidad Nacional Agraria La Molina
15:00 Tema: Informalidad del mercado quesos. Expositor: Ing. Fernando Ego-Aguirre López Albujar – Sierra Exportadora
16:00 Tema: Tamaño y diseño de planta. Expositor: Ing. Beatriz Hatta Sakoda– Profesora principal de la Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria La Molina
18:00 NOCHE: UNIVERSIDAD CIENTIFICA DEL SUR
SIMPOSIO INTERNACIONAL “ULTIMOS AVANCES EN GANADERIA LECHERA
Jueves 14 de Noviembre
8:30 Inscripción de participantes – Inauguración a cargo del Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Biológicas de la Universidad Científica del Sur – Dr. Manuel Efraín Rosemberg Barrón
9:00 Tema: Mejorando la utilización de forrajes en un momento de aumento del costo de los insumos. Expositor: Dr. Carlos Gómez Bravo – Decano de la Facultad de Zootecnia, Universidad Nacional Agraria La Molina. Auspicia: GLORIA S.A
10:00 Tema: Avances en ensilaje de maíz chala y caña de azúcar. Expositor: MV Dsc Lucas Marí / Brasil. Auspicia: MONTANA S.A
11:00 Tema: Objetivos de selección para mejorar la eficiencia en la producción de bovinos. Expositor: Dr. Alberto Barrón López – Jefe del Programa de Mejoramiento – Facultad de Zootecnia – Universidad Nacional Agraria La Molina. Auspicia: FACULTAD DE ZOOTECNIA – UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
12:00 Tema: Estrategias para disminuir los efectos del estrés por calor en vacas lecheras. Expositor: MV Dsc Lucas Marí / Brasil. Auspicia: MONTANA S.A
13:00 Receso
14:00 Tema: Pérdidas económicas ocultas debido a la mastitis bovina y cómo reducirlas. Expositor: Dr. Alberto García / México. Auspicia: ZOETIS S.R.L
15:00 Tema: Perspectivas de la ganadería lechera en el Perú. Expositor: Dr. Manuel Efraín Rosemberg Barrón – Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Biológicas de la Universidad Científica del Sur. Auspicia: UNIVERSIDAD CIENTIFICA DEL SUR
16:00 Tema: “Status” sanitario de la ganadería bovina en el País. Expositor: MV. Miguel Quevedo – Director de Sanidad Animal SENASA. Auspicia: MINAGRI – SENASA
17:00 Tema: “Estrategias Nutricionales para mejorar la rentabilidad del negocio lechero”. Expositor: Dr. Francisco San Emeterio – México. Auspicia: MONTANA S.A
18:00 NOCHE: MONTANA S.A
Viernes 15 de Noviembre
9:00 Tema: Control de las afecciones por protozoarios (Cryptosporidium y Neospora) en bovinos. Expositor: Dr. Alberto García / México. Auspicia: ZOETIS S.R.L
10:00 Tema: Uso de la Genómica en la selección de reemplazos / Tipo de vaca Holstein – Brown Swiss Cambios, ahora, para el futuro. Expositora: Molly Sloan – Juez Asociación Holstein U.S.A. Auspicia: ASOCIACION HOLSTEIN DEL PERU
11:00 Tema: ¿Tiene usted un plan genético para su hato?. Expositor: Dr. Miguel Algorta / Uruguay. Auspicia: GLORIA S.A
12:00 Tema: La Somatotropina bovina como herramienta de mejoramiento de la eficiencia y sustentabilidad del hato lechero. Expositor: Dr. Edgardo Ramiro Duvauchelle May. Auspicia: BATTILANA NUTRICION S.A.C.
13:00 Receso
14:00 Tema: Micotoxinas un obstáculo para el éxito en la producción lechera; cuando el forraje nos pasa la factura. Expositor: Ing. Raúl Celi./ Perú. Auspicia: ALLTECHNOLOGY PERU S.R.L
15:00 Tema: “Efecto del uso de somatotropina bovina en la vida productiva, en la salud y parámetros reproductivos de la vaca lechera”. Expositor: Dr. Denis Molina Benítez – Honduras. Auspicia: MONTANA S.A
16:00 Tema: Uso de técnicas para la mejora de la eficiencia económica e implementación de sistemas de costeo para una explotación estabulada. Expositor: Dr. Carlos Callieri / Argentina. Auspicia: GLORIA S.A
18:00 NOCHE: GLORIA S.A
II FERIA NACIONAL DE GANADO LECHERO DE LAS RAZAS HOLSTEIN Y BROWN SWISS
Juez Oficial
Molly Sloan
Ms. Dairy Science. Holstein Asociation U.S.A
Sábado 16 de Noviembre
8.00 Juzgamiento de ganado Brown Swiss
- Ternera menor, Ternera intermedia, Ternera mayor, Ternera 1 año menor, Ternera 1 año intermedia, Ternera 1 año mayor, Vaca 2 años menor lactación, Vaca 2 años mayor lactación, Vaca 3 años menor lactación, Vaca 3 años mayor lactación, Vaca 4 años lactación, Vaca 5 años lactación, Vaca adulta lactación, Vaca seca.
11.00 Inauguración y recorrido del campo ferial a cargo del Sr. Ministro de Agricultura y Riego Milton Von Hesse La Serna.
13:00 Receso
14:00 Juzgamiento de ganado Holstein
- Ternera menor, Ternera intermedia, Ternera mayor, Ternera 1 año menor, Ternera 1 año intermedia y Ternera 1 año mayor
18:00 Concurso Inter Universitario de Juzgamiento
18:00 Remate de ganado
Domingo 17 de Noviembre
8:00 Juzgamiento de ganado Holstein
- Vaca 2 años menor lactación, Vaca 2 años mayor lactación, Vaca 3 años menor lactación, Vaca 3 años mayor lactación, Vaca 4 años lactación, Vaca 5 años lactación, Vaca adulta lactación. Vaca seca
14:00 Almuerzo – Asociación Holstein del Perú
15:00 Entrega de premios y trofeos
16:00 Premiaciaciones:
- Premiación de las diferentes categorías Holstein y Brown Swiss
- Reconocimiento a las empresas Alltechnologys S.R.L., Battilana Nutrición S.A.C., Zoetis S.R.L. Euromilk S.A.C y Centro de Engorde Villa
- Reconocimiento a los Auspiciadores: Universidad Científica del Sur, Montana S.A. y Gloria S.A
- Reconocimiento Ministerio de Agricultura y Riego
- Reconocimiento a la Juez de la Asociación Holstein de USA Molly Sloan
- Reconocimiento por su trayectoria en ganadería de leche al Ing. Javier Valera Díaz
AUSPICIAN
=> MONTANA
=> UNIVERSIDAD CIENTÍFICA DEL SUR
=> GLORIA
COLABORADORES PRINCIPALES
=> BATTILANA NUTRICIÓN SAC
=> CENTRO DE ENGORDE VILLA
=> SIERRA EXPORTADORA
=> EUROMILK
=> ZOETIS
COLABORADORES
- TOTALVET S.A.C
- UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
- AGROVET MARKET S.A
- SEMILLA DE ORO S.A.C
- ESTANCIA SANTA FE S.A.C
- TECNOLOGIA QUIMICA Y COMERCIO S.A
- LABORATORIOS BIOMONT S.A
- WEILENMANN & CIA S.A.C
- SELECT SIRES PERU S.A
- SEMEX PERU S.R.L
- CRI PERU E.I.R.L
- GUILLERMO TOMATIS CHIAPPE – SHORE GENETICS
- REPRESENTACIONES DURAND EIRLTDA
- LA CASA DEL ALFAJOR S.A.C
- VETERQUIMICA PERU S.A.C
- TIGO S.A.C
- PHARMAVET DEL PERU S.A.C
- SOCIEDAD GANADERA EL SEQUION S.A
- GLOBALVET S.A.C
- AGRIBRANDS PURINA PERU S.A
- LAIVE S.A
- SOLUCIONES GENETICAS S.A.C
- MULTIVET S.R.L
- PERULACTEA
- MUNDO GANADERO
- ACTUALIDAD GANADERA
LUGAR
Universidad Científica del Sur (UCSUR)
Campus Villa III, Antigua Panamericana Sur. Km 19 – Villa, Chorrillos. Lima – Perú
cual es el costo del evento