I Congreso Nacional del Cuy – Cajabamba 2013

25-29 de Noviembre 2013, Cajabamba (Cajamarca – Perú)

PROGRAMA

25 y 26 de NOVIEMBRE 2013

Evaluación y calificación de Galpones de cuy en el Distrito de Condebamba

27 DE NOVIEMBRE DEL 2013

8:00 am – 9:00 am Inscripción de participantes

9:00 am – 9:20 am Inauguración del I Congreso Nacional del Cuy Cajabamba 2013 – Prof. Wilson Pesantes Alayo, Alcalde de la Municipalidad Provincial de Cajabamba

09:20 am – 10:00 am Sistema de información geográfica en la cadena del cuy de la Provincia de Cajabamba – MPC y Cedepas Norte

10:10 am – 10:50 am Proceso de certificación para galpones de cuyes y su realidad en la Región Cajamarca – SENASA (Cajamarca)

11:00 am – 11:20 am BREAK

11:20 am – 12:00 m Bioseguridad en producción comercial de cuyes – Ing. Vladimir Gil Santos – (Apurimac)

12:10 pm – 12:30 pm Primera experiencia: Producción y comercialización de cuyes en Lambayeque – Ing. Marcial Vargas Rojas – (Lambayeque)

12:40 pm – 2:20 pm ALMUERZO

2:20 pm – 2:40 pm Segunda experiencia: Producción y comercialización de cuyes en Cajamarca – Sr. Demetrio Calderón Rodriguez – (Cajamarca)

2:50 pm – 3:30 pm Identificación de enfermedades en la crianza de cuyes – Ing. Teresa Montes A. UNALM (Lima)

3:40 pm – 4:00 pm ALMUERZO

4:00 pm – 5:00 pm Primer Panel: Importancia de la Asociatividad de productores de cuy a nivel nacional – Ing. Sandro Gutierrez Portocarrero – MINAGRI

• Panelistas: Representantes del GRUPO IMPULSOR CAJABAMBA, UNALM – LIMA MINAGRI, UNSAAC – CUSCO
• Moderador: Ing. MSC. Eduardo Alberto Tapia Acosta (UNC)

28 DE NOVIEMBRE DEL 2013

09:00 am – 9:40 am Diseño e implementación de instalaciones en crianza de cuyes – Ing. Sandro Gutiérrez Portocarrero – MINAGRI (Lima)

9:50 am – 10:30 pm Siembra de agua para la producción de forrajes – Ing. César Dávila Véliz EE Santa Ana – INIA (Huancayo)

10:40 am – 11:00 am BREAK

11:00 am – 11:40 am Manejo, control de plagas y enfermedades en la producción de alfalfa – M.V. Gilberto Fernández Idrogo UNC (Cajamarca)

11:40 am – 12:40 pm Segundo Panel: Avances sobre Alimentación en crianza tecnificada de cuyes – Ing. Lilia Chauca Francia INIA (Lima)

• Panelistas: Especialistas de INIA, UNALM, UNSAAC – Cusco, UNC – Cajamarca
• Moderador: Ing. MSC. Eduardo Alberto Tapia Acosta (UNC)

12:40 pm – 2:10 pm ALMUERZO

2:10 pm – 2:30 pm Tercera experiencia: Producción y comercialización de cuyes en Huancayo – Ing. Jaime Toribio Carhuaz – (Huancayo)

2:40 pm – 3:20 pm Sistemas reproductivos en la crianza de cuyes, calidad genética y producción de híbridos – Ing. Nancy Kajjak Castañeda INIA (Huancayo)

3:30 pm – 3:50 pm BREAK

3:50 pm – 5:00 pm Tercer Panel: Avances en Mejoramiento Genético de Cuyes, en el territorio peruano – Ing. Lilia Chauca Francia INIA (Lima)

• Panelistas: Especialistas de INIA, UNALM, UNSSAC – Cusco, UNC – Cajamarca.
• Moderador: Ing. MSC. Eduardo Alberto Tapia Acosta (UNC)

5:00 p.m. – 6:00 p.m. Asamblea para conformación de la Asociación Peruana de Productores de Cuy

29 DE NOVIEMBRE DEL 2013 

9:00 a.m. – 9:40 a.m. Post Producción en cuyes – Ing. Denis Pilares Figueroa – UNSA (Arequipa)

9:50 a.m. – 10:50 a.m. Calidad de cuy beneficiado para exportación – SENASA (LIMA)

11:00 a.m. – 11:40 a.m. Cuarto Panel: Importancia del control sanitario en la comercialización de cuyes para reproductores – DMV Siever M. Morales Cauti – Investigador y Docente UNMS, UCS

• Panelistas: INIA, UNSAAC-CUSCO, UNSA-AREQUIPA, SENASA, UNALM – LIMA, UNC – CAJAMARCA
• Moderador: Ing. MSC. Eduardo Alberto Tapia Acosta (UNC)

11:50 a.m. – 12:20 p.m. Juramentación de Junta Directiva de la Asociación Peruana de Productores de Cuy

12:20 p.m. – 12:30 m. Entrega de Conclusiones del I Congreso Nacional del Cuy a la Asociación Peruana de Productores de Cuy

12:30 p.m. – 1:00 p.m. Elección de la sede del II Congreso Nacional del Cuy, aprobada por la Asociación Peruana de Productores de Cuy

1:00 p.m – 1:15 p.m. Clausura del I Congreso Nacional del Cuy – Prof. Carlos Arturo Llano Torres Alcalde de la Municipalidad Distrital de Condebamba

01:30 p.m. Almuerzo de confraternidad, exposición, comercialización y festival gastronómico del cuy, AUSPICIA GRUPO IMPULSOR DE LA CVC – CAJABAMBA

INSCRIPCIONES

• Cajabamba: Jr. Grau N° 709 – Telefax: 076 – 551071
• Jr. Alfonso Ugarte N° 620
• San Marcos: Jr. Grau N° 396 – Teléfono: 076 – 558138
• Huamachuco: Jr. San Román N° 585 – Teléfono: 044 – 440512
• Trujillo: Jr. Pizarro N° 359 – 365 – Telefax: 044 – 222627
• Cajamarca: Jr. Cruz de Piedra N° 650 – Teléfono: 076 – 340420
• Bambamarca: Jr. Miguel Grau N° 210 – Teléfono: 076 – 353498

NOTA

• Informes y Preinscripción de productores de cuy interesados en formar parte de la Asociación Peruana de Productores de Cuy, al Correo: rodolfo.ecolech@yahoo.es