La Expoferia Caprina de la Cuenca del Rio Chillon en la Region Lima, desarrolló su quinta edición con una gran concurrencia de productores y visitantes que se hicieron presentes en el puente El Trapiche, en la carretera Lima – Canta en Santa Rosa de Quives.
A continuación se presentan los ganadores de los diferentes concursos de juzgamiento ganadero que se llevó a cabo en el evento:
La Cabra Criolla Más Lechera 2011
- 1 er Puesto: Javier Zavala Zavala — Produccion: 4.815 Kg. de Leche.
- 2 do Puesto: Jose Valverde Ortiz — Produccion: 3.945 Kg. de Leche.
- 3 er Puesto: Pedro Guardamino Delgadillo — Produccion: 3.615 Kg. de Leche.
- 4 to Puesto: Melecio Campos Guardamino — Produccion: 3.240 Kg. de Leche.
Ganadores del Juzgamiento de Ganado Caprino
- 1er Javier Zavala Zavala
- 2do Pedro Guardamino Delgadillo
- 3er Fernando Guardamino Delgadillo
- 4to Pedro Guardamino Montano
Reconocimiento Especial a la Comunidad Campesina de Jicamarca
- Representante: Maria Huapalla
Juzgamiento Ganadero
Categoría: Diente de Leche – Machos
- 1er Pedro Guardamino Delgadillo
- 2do Javier Zavala Zavala
- 3er Pedro Guardamino Montano
- 4to Wilfredo Gonzales Guardamino
Categoría: Diente de Leche – Hembras
- 1er Genero Santos
- 2do Wilfredo Gonzales Guardamino
- 3er Pedro Guardamino Montano
- 4to Juan Pablo Santos
Categoría: 2 Dientes – Machos
-
1er Fernando Guardamino
-
2do Augusto Arce
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3er Juan Pablo Santos
Categoría: 2 Dientes – Hembras
- 1er Javier Zavala Zavala
- 2do Pedro Guardamino Montano
- 3er Jose Valverde Ortiz
- 4to Pedro Guardamino Delgadillo
Categoría: 4 Dientes – Machos
- 1er Fernando Guardamino
- 2do Pedro Guardamino Montano
- 3er Rafael Sanchez
- 4to Javier Zavala & Augusto Arce
Categoría: 4 Dientes – Hembras
- 1er Rafael Sanchez
- 2do Javier Zavala Zavala
- 3er Genero Guardamino
- 4to Pedro Guardamino Delgadillo
Derivados Lácteos
Categoría: Queso Fresco
- 1er Marcial Bohorquez
- 2do Deisy Guardamino
- 3er Wilfredo Gonzales
Categoría: Yogurt
- 1er Deisy Guardamino
- 2do Marcial Bohorquez
Categoría: Dulce de Leche (Manjar blanco y/o natilla)
- 1er Marcial Bohorquez
Gastronomía Caprina
Categoría: Potaje Caprino
- 1er Flor de María Escate
- 2do Marlene León Espinoza
- 3er Edith Vilcachahua Yauri
FOTOS DEL EVENTO
Foto 01. Asociación de Ganaderos de la Cuenca Baja del Chillón estuvieron presentes en el evento
Foto 02. Asociación de Ganaderos Caprinos del Río Chillón presentaron sus animales en la expo feria
Foto 03. Alcalde de Santa Rosa de Quives Sr. Amador Cerás Reinoso premiando a un ganadero
Foto 04. Sr. Jorge Cárdenas Aspajo Comisario y Vicepresidente de la V Expo Feria Caprina del Chillón
Foto 05. La Ing. Franca Peracchio fue la responsable del juzgamiento ganadero de los caprinos criollos
Foto 06. El concurso de la cabra más lechera atrajo mucho interés entre los participantes
Fuente: Perulactea
Buenas Noches Sres. del Valle del Chillon:
Felicitaciones por el exito alcanzado en la Feria recien pasada. Me gustaria de ser posible contactarme con productores del area, para cruzar ideas y experiencias en la cria Caprina.
Agradezco de antemano su valiosa colaboración, mi correo es rmbarrios1547@yahoo.com y rmbarrios@panamaagropecuario.com
tel. (57)6721-5745 (507)253-6105
BUENOS DIAS. FELICITACIONES
ESTOY INTERESADO EN LA MEJORA DE GANADO CAPRINO, ESPECIALMENTE EN PRODUCCION DE LECHE
FAVOR CONTACTARSE CONMIGO A LOS SGTES ENLACES:
apevam@hotmail.com ; everav@munimotupe.gob.pe ; celular: 97 9075078
Distrito de MOtupe – lambayeque
Bueno, este año fue mejor que el anterior. Pues participaron mas productores, con mucho mas ganado, hubieron charlas tecnicas, incluso hubo una practica de campo en aspectos de calidad de leche por parte de un productor de las lomas de orobel (Sr. Marcial).
En produccion de leche se ha mostrado que las cabras criollas tienen potencial lechero, es cuestion de darles condiciones adecuadas.
En lacteos, continua obteniendo los primeros puestos el Sr. Marcial.
En gastronomia, hubo una grata sorpresa a cargo de la Sra. Flor y su plato CABRITO CHILLON.
Esta Expoferia nos deja una leccion: No añada mucha sal al queso, pues impide disfrutar el sabor de la leche. De forma similar, no le agrege demasiado condimento a la comida pues ya no se puede saborear la carne del cabrito.
Finalmente:
Recomiendo a las autoridades de los diversos Gobiernos Regionales de nuestro pais, revalorar esta actividad productiva pues realmente es una alternativa de negocio para el pequeño y mediano productor agropecuario. Y para las instituciones de investigacion y enseñanza les recomiendo dedicar recursos a esta especie pues se requiere desarrollar propuestas tecnologicas de cuerdo a nuestro medio ambiente.
Gracias a todos los que contribuyeron con la V Expoferia Caprina del Chillon.
Hasta el proximo año!
William Quevedo Gutierrez.
Ingeniero Zootecnista.
Docente de la UNMSM-FMV.
williamq57@yahoo.com
soy docente de la I.E: A.B.LEGUIA del destrito de PUENTE PIEDRA secundaria podriamos visitar su institucion
Estimado Manuel, para conversar detalles sobre lo indicado, me puede llamar a: 996890097 – 813*6448
William Quevedo G.
Estimado Edwin, para conversar detalles sobre lo indicado, me puede llamar a: 996890097 – 813*6448
William Quevedo G.
williamq@lamolina.edu.pe
Estimado Roberto, para conversar detalles sobre lo indicado, me puede llamar a: 996890097 – 813*6448
William Quevedo G.
williamq@lamolina.edu.pe
estoy interesado en estos animales raza sanen alpina nubiana si alguien lo tubiera me pueden escribir al correo cesar_corazon9@hotmail.com degenmen su numero y le estare llamando grasias