Las ventas de las empresas ganaderas por el acopio de leche en el país habrían alcanzado los S/. 1,656 millones el último año, un crecimiento de entre 1% y 4%, dependiendo de la zona y el tipo de empresa, señaló la Asociación de Ganaderos de Leche del Perú (AGALEP).
Héctor Guevara Rivera, gerente de Agalep y del Fondo de Fomento Ganadero (Fongal-Lima), detalló que en los últimos años, las utilidades en el sector ganadero se han mostrado bajas. Sin embargo, un caso particular de alta rentabilidad en el sector se estaría registrando en el valle de Virú (la Libertad) donde al menos unos 10 establos ganaderos han formado alianzas estratégicas con empresas agroexportadoras de cultivos de alcachofas y espárragos.
Así, el forraje y la merma que deja la producción de hortalizas en los valles de Virú se convierte en alimento para los establos que están en áreas cercanas a sus cultivos. Con ello se buscaría reducir los costos en la alimentación del ganado.
En muchos casos, dijo Guevara, la propiedad de los establos y los cultivos agro-industriales pertenecen a los mismos dueños y la rentabilidad de este «círculo virtuoso» se estima entre 15% y 20%.
Mas Datos:
Una característica de las empresas ganaderas que se asocian con agroexportadores es que tienen más de 1,000 cabezas vacunas por establo, volumen que les permite ser más rentables frente a pequeños ganaderos, que debieron dejar de operar o vender sus activos a otros establos.
Fuente: Gestión
Bueno en La Libertad este circulo virtuoso ya no es tan virtuoso como se dice ya que la campaña de alcachofa es mas corta y la disponibilidad de brosa de esparrago tambien esta limitada y ha esto se suma el alto costos de los fletes de transporte de estos insumos y los establos grandes no pasan de cinco y que ahora se ven en la necesidad de sembrar chala para poder autoabastecerse de forraje de buena calidad debido al abance del mejoramiento genetico que tenemos y las vacas nos exijen un forraje de excelente calidad y asi poder bajar los costos ya que como se sabe los insumos para los concentrados son altos, lo de rentabilidad de 15 a 20 % no es como se dice y ha esto se suma el precio de leche que tenemos asi que yo recomendaria informarse bien antes de opinar porque con estas utilidades puede haber un reajuste de precio de leche
Bien dicho,ya no es un círculo tan virtuoso y si los establos de esa magnitud llegan a cinco en la zona es mucho… cuidado con lanzar cifras sin previos cálculos bien sustentados, pueden perjudicar los precios del producto.