La feria es organizada en la Universidad Científica del Sur y se expondrá equipamiento y derivados lácteos provenientes de todo el país. El ingreso es libre y grandes y pequeños podrán observar las reses y el reñido concurso para elegir a los mejores ejemplares de la feria.
Por tercer año consecutivo, la Universidad Científica del Sur será sede de la Tercera Feria Nacional de Ganado Lechero de Razas Holstein y Brown Swiss, en la que se exhibirá más de 400 reses de ambos tipos provenientes de las principales regiones ganaderas del país.
Organizada por la Asociación Holstein del Perú, el certamen se realizará entre el 14 y 16 de noviembre en el campus universitario de la Científica, ubicado a la altura del kilómetro 19 de la Panamericana Sur. También se realizarán concursos y se elegirá, entre las reses participantes, a los mejores ejemplares en sus categorías. Posteriormente, algunas reses serán puestas en remate entre los asistentes.
El ingreso a la Tercera Feria Nacional de Ganado Lechero es gratuito y podrán asistir grandes y pequeños, que además de observar las reses de las razas lecheras Holstein y Brown Swiss, podrán adquirir productos derivados, como quesos, yogurt, entre otros. Los asistentes conocerán las últimas tecnologías en cuanto a servicios y equipamiento de salud, nutrición, genética, ordeño y forrajes para la industria lechera.
El juzgamiento de las reses Brown Swiss se realizará el sábado 15 por la mañana y el de ganado Holstein el sábado por la tarde y el domingo desde las 8 a.m. El encargado será el juez oficial Todd Wendorff. Y se realizará el Concurso Interuniversitario de Juzgamiento de Ganado Lechero. El remate de ganado lechero se llevará a cabo el sábado a partir de las 5 p.m.
Actividades Académicas
El día viernes, desde las 9 a.m., se realizará en el campus de la Universidad Científica del Sur el simposio internacional “En la ruta de la excelencia ganadera”, en el que se analizarán los últimos avances de la ganadería lechera.
El simposio empezará con las palabras de bienvenida del decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Biológicas de la Universidad Científica del Sur, Dr. Manuel Rosemberg Barrón. Posteriormente se analizará el uso de objetivos SMART para optimizar el desempeño reproductivo del hato lechero, la importancia económica de una efectiva suplementación de minerales en ganado lechero, la sanidad mamaria y bienestar animal, técnicas de juzgamiento, entre otros temas que estarán a cargo de destacados especialistas nacionales y extranjeros.
Por otro lado, la feria mostrará la Vaca Museo, donde se presentará en forma didáctica su evolución, usos, crianza y la realidad de la ganadería en el Perú y en el mundo. Asimismo, los productos derivados de la leche, que podrán degustarse a la salida del recorrido.
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