30 Setiembre 2016 Majes ( Arequipa – Perú )
ExpoMajes 2016, organiza el Curso Internacional del cuy , «El Cuy Como Nueva Alternativa de Desarrollo Económico«, este viernes 30 de Septiembre en el Auditorio del campo ferial de 08:30 a 17:00 pm. El evento contará con profesionales muy reconocidos en el medio; así como la Ing. Lilia Chauca Francia, Investigadora INIA- Lima y el Ing. Roberto Moncayo Galliani, Productor exportador ecuatoriano de cuy.
Se sabe que el cuy es un mamífero roedor originario de la zona andina del Perú, Ecuador, Colombia y Bolivia, y a la vez es un producto alimenticio nativo, de alto valor nutritivo y bajo costo de producción, que ha contribuido por muchos años a la seguridad alimentaria de las poblaciones de más escasos recursos. Por este motivo se llevará a cabo este magnifico curso.
La comisión organizadora invita a todo el público en general a inscribirse al Curso Internacional del Cuy: «El Cuy Como Nueva Alternativa de Desarrollo Económico»
PROGRAMA
| HORA |
TEMA |
PONENTE |
| 8.30 |
Registro de participantes |
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| 9.20 |
Palabras de apertura |
Alcalde Distrital de Majes Sr. Elard Huartado Retamozo |
| 9.30 |
“Desarrollo de la crianza de cuyes y su efecto en la comercialización a nivel nacional” |
Ing. Lilia Chauca Francia – Especialista – Investigadora INIA |
| 10.30 |
“Manejo, pos producción y calidad del producto cuy” |
Ing. Roberto Moncayo Galliani Productor -Exportador Ecuatoriano, Juez Internacional de Cuyes. |
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Break |
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| 11.30 |
“Incidencia, tratamiento y control de salmonelosis” |
MVZ. Iván Reyna Watanabe. Laboratorios BIOMONT S.A. Asesor de productores de cuyes en la zona de Huaral-Lima. |
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Presentación comercial |
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| 12.30 | “Incidencia, tratamiento y control de linfadenitis” |
Dr. Fernando Fernández Fernández Docente UCSM |
| 13.30 |
Receso – almuerzo |
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| 15.00 |
“Proceso de faenamiento y sellado al vacío para la comercialización en el mercado nacional y exterior” |
Dr. Santiago Chávez – Camal de animales menores, Don Santiago Arequipa. |
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Presentación comercial |
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| 16.00 |
“Análisis de Costos de Producción para lograr buena rentabilidad en cuyes” |
Ing. Roberto Moncayo Galliani Productor -Exportador ecuatoriano, Juez Internacional de Cuyes. |
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Clausura |
COSTO
- S/. 20.00 soles
Incluye: Certificado y CD de las Exposiciones
MAYOR INFORMACIÓN
- Oficina ExpoMajes (Local de la Cooperativa Agraria La Esperanza es Majes – Arequipa)
- Teléfonos: (054) 6305773, # 996060599, RPC 959302083.