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Ya puedes ver la videoconferencia: «EN VIVO: Problemas y Soluciones en Producción y Maduración de Quesos«, a cargo del PhD. MUCIO FURTADO, Experto Internacional en Producción de Quesos (Brasil), que dictará el Curso on line “Curso On Line: Tecnología Quesera Innovadora”. La conferencia, se desarrolló como CLASE MODELO o CLASE ANTESALA del “Curso On Line: Tecnología Quesera Innovadora”. El […]
Ya puedes ver la videoconferencia: “Estudio de Caso sobre BPM, enfrentando un problema de productos no homogéneos”, a cargo de la Ingeniera CARLA PAGANO, Especialista en Gestión de Calidad, Inocuidad y Auditoría de Alimentos (Buenos Aires, Argentina). Que dictará el Curso on line “Elaboración de Manuales BPM y POES para la Industria Alimentaria”. La conferencia, se desarrolló como CLASE […]
Ya puedes ver la videoconferencia: «Tendencias en Inocuidad Alimentaria según la Norma FSSC 22000», a cargo de la Ingeniera MELINA BIANCHI (Especialista en Tecnología de Alimentos y Auditor Líder FSSC 22.000 Integrado ISO/TS 22002-1 & PAS 223, (ARGENTINA). Que dictará el curso «Implementación de un Sistema de Gestión de la Inocuidad según la Norma FSSC […]
Ya puedes ver la videoclase: “Controlando Microorganismos en Alimentos”, que estuvo a cargo del OSCAR CLEMENTE LÓPEZ Director Técnico/Asesor técnico en temas de higiene, microbiología, control de procesos, limpieza y desinfección, asuntos regulatorios, desarrollo de productos, etc. en diversas industrias del sector alimenticio de Argentina. Esta conferencia contó con una gran asistencia de profesionales de toda Latinoamérica, se […]
Ya puedes ver la videoconferencia: “Implementación de POES en la Industria Alimentaria”, que estuvo a cargo de la Ing. Lucero Fung Leyva (Perú), especialista con una amplia experiencia en la implementación de planes BPM y HACCP para la certificación de plantas y procesamiento de alimentos. Si te perdiste la conexión “EN VIVO” ahora puedes verla […]
Ya puedes ver la videoconferencia: «Charlando sobre Quesos», que estuvo a cargo del Profesor PhD. Mucio M. Furtado (Brasil), Especialista en Tecnología Quesera. Si te perdiste la conexión «EN VIVO» ahora puedes verla de forma grabada, dale COMPARTIR y cuéntales a tus contactos sobre esta excelente conferencia. La conferencia, se desarrolló como CLASE MODELO o CLASE […]
Ya puedes ver la videoconferencia: De la Ubre al Queso Madurado «Lácteos Orgánicos, Funcionales y Certificados», a cargo del Profesor Miguel Enrique Alonso Amelot, quién está a cargo del Curso On Line: Desarrollo de Lácteos Funcionales y Orgánicos ¡El curso tiene las inscripciones abiertas! El objetivo del curso es capacitar a todos los inscritos para que […]
Mira Gratis la videoconferencia sobre «El Laboratorio de Microbiología de Alimentos: Nuevos Desafios». Haz Click en «Compartir» y publica en tu Facebook esta interesante conferencia. El especialista y consultor en Microbiología de Alimentos, Licenciado Oscar Clemente López (Argentina), desarrolló la conferencia: El Laboratorio de Microbiología de Alimentos «Nuevos Desafios», la cual fue de registro gratuito para todos […]
Ya puedes ver la videoconferencia «Acciones Correctivas frente a una Contaminación Alimentaria», a cargo de la Ing. Lucero Fung Leyva especialista en implementación de planes BPM y HACCP para la certificación de plantas y procesamiento de alimentos, quién está a cargo del Curso On Line: HACCP Implementación y Diseño de Manuales de HACCP, BPM y POES. ¡El […]
Múcio M. Furtado, especialista en tecnología quesera y asesor de plantas productoras de queso en diferentes regiones del mundo, estuvo a cargo de la edición de Perulactea EnVivo: Puntos Críticos en la Elaboración de Quesos. La clase organizada por Perulactea es una antesala al «CURSO ON LINE: PROCESOS INNOVADORES EN ELABORACIÓN DE QUESOS», que iniciará el 9 de marzo […]