Perú es el mayor exportador mundial de carne de cuy con el 71.3% de participación en el mercado exterior
En 2018 exportaciones peruanas de cuy alcanzaron los 9.958 kilogramos y un valor FOB de US$ 128.000, registrando un incremento de 3.9% y 6.5% respectivamente, en comparación al 2017. La carne de cuy es muy apreciada por su alta calidad nutricional y, en la actualidad, el Perú es el mayor exportador mundial de este producto […]