Curso Presencial: Producción de Cuyes – INIA
04 de Abril del 2011, Lima – Perú 1.PRESENTACIÓN El cuy es un mamífero, herbívoro originario de la zona andina, conquistó al mundo por su mansedumbre y su capacidad de actuar como un animal experimental. En el Perú y en los países andinos su carne es tradicionalmente consumido por su calidad y exquisitez. Su crianza […]