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STABILAK, es el activador del Sistema Lactoperoxidasa (SLP), un sistema enzimático que mantiene la leche cruda siempre fresca después del ordeño y antes de la pasteurización por muchas horas sin generar niveles de acidez, es decir manteniendo estables los sólidos originales de la leche, lo que realmente significa un «seguro de vida» para el patrimonio […]
La prestigiosa organización educativa INTAP, invita a toda la comunidad interesada a participar de este curso de verano, eminentemente práctico, que se viene dictando con mucho éxito desde …
Una delegación de productores de cuyes de Ecuador, llegaron al Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), a través del Programa Nacional de Animales Menores, liderado por la Ing. Lilia Chauca Francia, para conocer sobre la producción, transformación, comercialización de cuyes y recoger además información de las experiencias vividas en la tecnificación de esta cadena productiva […]
La pesca, la ganadería altoandina y la agricultura serían los sectores más afectados por el cambio climático en Perú en los próximos años, según un estudio conjunto del Gobierno peruano, la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal) y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), difundido hoy. En el informe “La economía del […]
La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (DEVIDA), ente rector de lucha contra las drogas, viene promoviendo cultivos alternativos con la finalidad de generar economías
La Directiva de la Asociación Holstein del Perú aprovecha la oportunidad que Perulactea pone a nuestra disposición para abrir un fluido canal de comunicación con los ganaderos, conociendo el amplio alcance y compromiso de Perulactea con la ganadería nacional. Queremos saludar a todos nuestros socios y a todos aquellos que registran con la Asociación, agradecerles […]
“Desarrollo de yogur light para la planta de Lácteos Ecolac de la UTPL- Ecuador”, se denominó la tesis de Jorge Felipe Reyes Bueno, con la cual llegó a obtener el grado de Magister Science en tecnología de alimentos en la Universidad Nacional Agraria La Molina de Lima, con calificativo de “excelente”. El consumo de yogurt […]
El Médico Veterinario de campo debe ser capaz de solucionar los problemas clínico-quirúrgicos mediante el conocimiento sólido de Anatomía aplicada a Clínica y Cirugía, examen clínico …
La Municipalidad Provincial Jorge Basadre, a través del proyecto “Mejoramiento de los Servicios de la Cadena Productiva del Ovino en el Distrito de Locumba”, logró el nacimiento de las primeras 15 crías de ovinos F1, producto del cruce de ovejas hembras de raza criolla del valle de Locumba con machos de la raza Hampshire Down, […]
La Universidad Nacional de Cajamarca (sierra norte del Perú) viene probando con éxito vacunas experimentales contra el importante parásito Fasciola hepática, informó el catedrático universitario e investigador peruano del Proyecto de Investigación: “Vacunas Contra Enfermedades por Helmintos”, el Médico Veterinario PhD. Pedro Ortiz Oblitas. El científico señaló que la vacuna recombinante mutante cathepsina L1 de […]