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San Edmundo Andino
¡Cuánto marmoleo! De verdad para quitarse el sombrero. Esa grasita intramuscular es lo que le da el sabor tan rico a la carne de buena calidad. Además al ser animales criados a pasto y alfalfa, sus carnes son ricas en omegas. Está carne solo las puedes encontrar en razas seleccionadas de Angus, Hereford, Wagyu […]
San Edmundo Andino, estará presente en el XXXIII CONCURSO NACIONAL DE GANADO VACUNO ENGORDADO, FONDGICARV PERÚ – 2017, evento que se llevará a cabo del 12 al 15 de octubre del presente año en la sede institucional, ubicada en Buena Vista- Lurín – Lima. Cabe resaltar que el viernes 13 de octubre San Edmundo Andino […]
¿Te interesa multiplicar la genética de los mejores exponentes en tu establo? Escuchaste antes sobre la transferencia embrionaria ¿Quieres comprar o transferir embriones congelados/en fresco? En definitiva, ¿vale la pena la inversión?…SI! En una breve explicación la transferencia embrionaria consiste en un procedimiento donde un embrión es colectado (lavado) o recuperado de los cuernos […]
San Edmundo Andino quiere compartir con todos ustedes señores ganaderos la satisfacción de transmitirles que ya contamos con un lote significativo de ganado puro de las razas Angus y Hereford. Con tal motivo, desde principios del presente año nuestra cabaña viene trabajando exhaustivamente con el Laboratorio de Biotecnología Animal Victoria en lo que se refiere […]
Vitoreño es un torete Hereford con muy buen respaldo genético, su padre Capotan es un animal moderado, de extraordinario volumen y atractivo fenotipo; lo que se ve reflejado en Vitoreño. Es una excelente opción para el ganadero que busca cruzas o que prefiere tener una opción para colecta de semen o embriones. DATOS Fecha […]
El método de la castración bovina siempre ha sido, en cierta forma, un tema polémico, en especial cuando se trata de entender si es necesario o no. En los años que vengo trabajando y visitando establos en distintas partes del mundo, he podido apreciar de primera mano los beneficios de esta práctica. Hay países donde […]
Hace más de 3 años conceptualizando la idea de nuestro proyecto cárnico, no éramos conscientes que tan lejos llegaríamos. Como todo nuevo proyecto en sus inicios, se tienen muchas variables desconocidas. Mientras que la incógnita principal era qué raza elegir, lo que sí teníamos claro era que el proyecto debía ser algo pionero, distinto en […]