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Artículos

Laive: Calidad de la Industria Láctea Peruana en el Tiempo

LAIVE frisa los 96 años de existencia y a través de estos largos años, se han ido plasmando la visión y los valores empresariales de la compañía hoy asentada en Lima y Arequipa preferentemente. HISTORIA LAIVE se fundó en Octubre de 1910 con el nombre de Sociedad Ganadera del Centro S.A. sobre la base de […]

Hipomagnesemia

Autor: D.V.M Phil Scott (Reino Unido) 1. Descripción General En una lluviosa tarde de octubre en Inglaterra, justo antes que caiga la noche se presenta un problema en una vaca carnicera de raza Simmental la cual parió hace 6 semanas. La vaca se encontraba en un pastizal junto a un grupo de vacas que parirán [...]

Antimicrobianos Novedosos Protegen contra una Bacteria Causante de Mastitis

Por: Rosalie Marion Bliss En estudios de laboratorio del ARS (EE.UU), los científicos desarrollaron una proteína recombinante que mata varias bacterias que causan la enfermedad mastitis en las vacas lecheras. El año pasado el ARS reportó éxitos por otro grupo de investigación en la producción de vacas transgénicas (incluyendo «GEM», mostrada en la foto arriba) […]

Acerca de la Vacuna de Carbonosa: Comentarios del Dr. Teodorico Terry

Me parece muy interesante la información suministrada por www.perulactea.com sobre la vacuna de carbonosa del INS. La vacuna elaborada con Bacillus anthracis Cepa Sterne decapsulada contra el carbunco bacteridiano, que es el nombre oficial reconocido por la OIE para la enfermedad causada en los animales por el Bacillus anthracis, tiene varios nombres sinónimos y en […]

Yogurt Probiótico: Regulando la Función Intestinal de Manera Natural

Aproximadamente 70 millones de estadounidenses sufren de problemas digestivos cada año (1). En base a una encuesta, 26 millones de estadounidenses, incluyendo 3.6 millones de Hispanos, han sufrido de irregularidad, un tipo de problema digestivo, por lo menos una vez en los últimos tres meses (2). (Para la encuesta, ¡irregularidad¡ está definida como esa experiencia […]

Blonde D´Aquitaine: Nueva Raza Bovina Introducida por Inseminación Artificial

Esta raza bovina de origen francés, mejorará la actividad ganadera cárnica de la selva central, con el consiguiente beneficio para los pobladores, quienes ven en la nueva genética una esperanza frente a la amenaza del narcotráfico, ya que se menciona que pueden resistir hasta 40 grados de temperatura en zonas inhóspitas y con poco pasto. […]

Leche de Búfala

Por: Prof. Dr. Patiño, Ezequiel María Fac. Cs. Veterinarias – Univ. Nac. Del Nordeste, Corrientes – Argentina I. GENERALIDADES La producción de leche de búfalas en sin dudas una actividad de gran importancia en varios países del mundo. A nivel mundial ocupa el segundo lugar en importancia  por volumen producido luego de la leche bovina […]

El Búfalo

Por: Prof. Dr. Patiño, Ezequiel María Fac. Cs. Veterinarias – Univ. Nac. Del Nordeste, Corrientes – Argentina I. CLASIFICACIÓN ZOOLÓGICA Y ORIGEN El búfalo doméstico es originario del continente asiático, por ello también se lo conoce como búfalo asiático. En excavaciones arqueológicas realizadas en la India, se obtuvieron evidencias que demuestran que en ese país […]

Fasciolosis Humana

Dr. César Náquira Velarde. Instituto Nacional de la Salud del Perú I. DEFINICIÓN  La Fasciolosis es una zoonosis parasitaria causada por la Fasciola hepatica que ocasiona patología y sintomatología hepato-biliar. El Perú muestra tasas altas de fasciolosis animal y humana (1). II. EL PARÁSITO Y SU CICLO EVOLUTIVO  La Fasciola hepatica adulta, es un gusano aplanado […]