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Artículos

La Cabra – El Pequeño Rumiante Multipropósito

Autor: Ing. Agro. Kazandra Barreto. Esp. en Prod. Animal. La cabra es el primer rumiante domesticado por el hombre, y llego a América durante los viajes realizados por los colonizadores. Este pequeño animal tuvo la capacidad de adaptarse a las diferentes condiciones de clima, suelo y vegetación del nuevo continente, convirtiéndolo en el animal predilecto […]

Invetsa y su participación en la VII Feria Nacional de Ganado Lechero de las Razas Holstein y Brown Swiss

La reconocida empresa INVETSA participó de la VII Feria Nacional de Ganado Lechero de las Razas Holstein y Brown Swiss en la Universidad Científica del Sur con sede en Villa, que se realizó el pasado 19 al 21 de octubre del 2018.  En dicha feria, Invetsa participó con un stand temático en una de las […]

Procesos de Maduración de Quesos en Cámaras de Piedra

Proyecto de Innovación: «Reducción del costo de producción y mejora de la calidad organoléptica de quesos semi madurados, mediante una cámara de piedra para maduración en un ambiente natural a 3119 m.s.n.m. en reemplazo de cámaras de refrigeración con energía eléctrica convencional». Autores: Maggaly Isabel Quiroz Quiroz; Carlos Horacio Vergara Quiroz; Yoner Alito Salas Pastor Email: […]

Clasificación Lineal en Ganado Tipo Leche

OBJETIVOS Capacitar en la lectura y aplicación de las pruebas lineales de toros. Capacitar en clasificación lineal de vacas de razas especializadas en producción de teche. TEMÁTICA Estatura Fuerza Profundidad corporal Carácter lechero Ángulo de la grupa Ancho de las ancas Aplomos traseros (vista posterior) Aplomos traseros (vista lateral) Ángulo de las pezuñas Inserción de […]

Sistema Mamario y Producción Láctea Características de una Ubre Productiva

Por: Dr. Iván  Luz Ledic y Dra. Tatiane Almeida Drummond Tetzner (Brasil) Importancia de los principales aspectos fisiológicos y anatómicos de la glándula mamaria externa de las vacas productoras de leche Los mamíferos se distinguen de otros animales porque poseen una característica singular, pues son los únicos cuyas hembras producen y almacenan el alimento inicial […]

Nutrición Equina

SERVICIOS AGROPECUARIOS TÉCNICOS GAMBOA. Según la literatura y comentada por Bajón y Gonzales los alimentos suministrados al caballo contienen los mismos elementos estructurales, pero estos se hallan representados en distintas proporciones. El alimento es la suma de varios componentes, por lo tanto para una alimentación equilibrada, debemos empezar a plantearnos que hay en la comida […]

A la Hora de Cruzar Razas Bovinas

Lic. Jorge J. Lago Pte.  Sociedad Rural de Alvear, Corrientes Asociación Argentina Criadores Blonde d’Aquitaine El Blonde d’Aquitaine aporta a sus cruzas grandes masas musculares, con facilidad de parto y rápido desarrollo. Además presenta muy buenos aumentos de peso sin excesivo engrosamiento periférico ni visceral. La raza Blonde d’Aquitaine es oriunda del sudoeste francés y resultado […]

EE. UU. Desarrollo Tecnológico de Ordeñar Vacas para Obtener Datos, No Solo Productos Lácteos

A mediados de la década de 1970, la granja lechera estadounidense promedio tenía alrededor de 25 vacas. Hoy en día, muchas operaciones tienen más de 3.000, un número que era casi inaudito hace 25 años. Matthew Stuber, Gary Kazmer, Shalabh Gupta y Steven Zinn, The Conversation Administrar grandes rebaños de manera eficiente sería difícil, quizás incluso imposible, sin los […]