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Nos encontramos ante un gran alimento que era menospreciado y que en la actualidad se ha comprobado su gran poder nutritivo. Es el suero de la leche de vaca. A sus propiedades nutritivas, se suman efectos terapéuticos como la estimulación del peristaltismo intestinal, regeneración de la flora, estimulación y desintoxicación del hígado y la vesícula […]
Desde los tiempos antiguos, el hombre consume leche. En efecto, la leche materna alimenta a los recién nacidos desde hace siglos. Posteriormente descubrió que podía consumir la leche de varios animales, tales como, vaca, cabra, búfalo, etc. La leche es uno de los alimentos más completos a nivel nutricional. Contiene todos los nutrientes indispensables para […]
Las intoxicaciones veterinarias raramente se producen y, en la mayoría de los casos, son de tipo accidental. Entre las principales causas de intoxicación se encuentran aquellas relacionadas con la ingestión de plantas tóxicas que contienen alcaloides, nitratos, oxalatos y saponinas. Las micotoxinas, los metales pesados y los plaguicidas son sustancias químicas, de origen natural o […]
La producción pecuaria representa un negocio que requiere de ajustes para alcanzar su máxima eficiencia. Un punto importante es que el productor ajuste sus costos con base en la disponibilidad de alimento de su finca, con el objetivo de alcanzar rentabilidad. “Todo depende de la ganadera; si tiene terneros o desmamantes, entonces, la suplementación se […]
Si se evaluara medidas higiénicas de bioseguridad en bovinos a un gran número de ganaderías de doble propósito sobre sus programas sanitarios, la mayoría de ellos sólo tendrían planificadas vacunaciones, desparasitaciones (externas e internas) y una que otra prueba diagnóstica. Razón por la cual, en cualquier momento, dicho plan de prevención y control fallará permitiendo la entrada o […]
Planificar la alimentación del ganado vacuno, ovino o porcino es esencial para lograr una crianza exitosa y rentable. En el ejercicio de la crianza de ganado, un aspecto fundamental es la planificación de su alimentación. En función de los objetivos nutricionales, de crecimiento, producción y rentabilidad que el ganadero tenga en mente, deberá preparar la ración correcta […]
Durante los últimos años, las aplicaciones tecnológicas han brindado un nuevo impulso al conocimiento más detallado de elementos cuyo valor nutricional ya se conocían tradicionalmente pero que interactuando con otros brindan una mayor variedad de beneficios adicionales con lo cual se obtiene un desarrollo de productos y aditivos interesantes dentro del campo de la nutrición […]
Como profesionales y ganaderos, comúnmente nos centramos siempre en el desempeño del hato, y cuando llegamos a una finca es lo primero que vamos a observar. Nos olvidamos, que en la ternera está el máximo potencial genético y productivo de la empresa, y dependiendo de su buena crianza lograremos o no, expresarlo realmente en el […]
Utilice el tiempo y estos signos visuales, para saber cuándo asistir a una vaca con problemas. «Primero. No haga daño» Esta es la regla más importante que usan los veterinarios y los médicos cuando tratan sus pacientes. Es una regla que usted siempre debe tener en cuenta cuando ayude a una vaca a parir. Cuando […]
Autores: Oscar Arroyo Barreto Cristina Matossian de Pardo La Leche de Cabra La leche es un subproducto animal que es utilizado por el ser humano desde hace, aproximadamente, 10,000 años, desde que se pudo cazar los primeros animales salvajes para el consumo de sus subproductos y luego domesticarlos para poder usar su leche, lanas y […]