De acuerdo al un informe brindado en la última sesión de concejo por los regidores David Ventura y Dionicia Pari, se ha puesto en evidencia la crítica situación por la que atraviesa el camal municipal de Tacna (sur del Perú), puesto que presenta deficiencias en la parte de la infraestructura y en el mantenimiento.
Según lo manifestado por los regidores, no existe en el camal municipal el espacio necesario para el beneficio de los animales ni el cuidado en cuanto a la parte de higiene y la distribución de los espacios, lo que podría poner en riesgo la salud de la población.
Ante este hecho, la gerenta de Servicios Públicos Locales, Rosana Reinoso, aceptó que existen serias fallas en la parte estructural del camal, pues no se tuvo en cuenta el crecimiento vegetativo de este establecimiento.
Esta situación provoca un inadecuado sistema de trabajo y a su vez el hacinamiento de los animales que llegan hasta ese lugar para ser beneficiados.
Otro de los puntos reclamados por los concejales fue la falta de un control adecuado a los protocolos de higiene.
Sobre este punto, Reinoso dijo que se están haciendo las correcciones necesarias para mejorar la higiene, aunque aclaró que con los niveles que se manejan actualmente se garantiza la calidad del producto que es llevado hasta los hogares tacneños.
A pesar de las falencias detectadas, la funcionaria indicó que no se puede invertir en este recinto, pues el Snip establece que la nueva intervención deberá realizarse después de 10 años del último trabajo ejecutado, es decir en el 2020. El mantenimiento tampoco es viable, puesto que la obra aún no fue liquidada.
Fuente: Agencias
Antes de opinar algo que aùn parece no estar conforme con lo que se aprecia, se tiene que informar del porque de las cosas.
PRIMERO: Las instalaciones de infraestructura y equipamiento del camal municipal es materia de muchas observaciones tècnicas que estàn en proceso de invesigaciòn.
Los comentarios, apreciaciones, opiniones de personas que desconocen los antecedentes no vienen al caso, sabido es que el problema es de años anteriores a esta gestiòn.
SEGUNDO: El beneficio de animales( vacunos, cerdos,ovinos, caprinos), segùn el flujograma del proceso de matanza, se GENERAN restos orgànicos y que estos dentro del proceso se van generando( sangre, pelos, grasa,cascos,etc), que son derivados al sistema de drenaje .
TERCERO: no se trata de alarmar a la poblaciòn y opinar que el camal es un MULADAR, este recinto en el gobierno anterior entonces que «ERA».
CUARTO : respecto a la presencia de moscas, como en todo ambiente donde se procesa productos orgànicos hay presencia de moscas y otros vectores, sin embargo la presencia de insectos muertos es productos de los productos quìmicos usados para eliminar insectos con poder residual.
QUINTO: señores regidores por el bien de la gestiòn municipal serìa conveniente plantear soluciones, alterantivas( acelerar proyecto de inversiòn pùblica), que ayuden a mejorar el servicio a los usuarios
Son opiniones tècnicas espero las compartan.
Msc.MV.LEONCIO CRUZ RUÌZ-TACNA