Domingo 17 de Febrero del 2013, Santa Rosa de Quives (Canta-Lima)
EXPOSICIÓN – VENTA DE REPRODUCTORES GENÉTICAMENTE MEJORADOS
LUGAR: Recreo Campestre «El Paisita Internacional». Puente Trapiche Km. 39 Carretera Lima – Canta, Distrito de Santa Rosa de Quives, provincia de Canta, departamento de Lima. Perú
INTRODUCCIÓN
La Oficina Agraria Santa Rosa – Agencia Agraria Canta – de la Dirección Regional de Agricultura del Gobierno Regional de Lima, promueve y organiza en forma conjunta con el Comité Organizador la “VII Expo Feria Caprina de la Cuenca del Rio Chillón”
El Evento esta dirigido fundamentalmente a los productores, técnicos y público en general que tengan una labor directa o indirecta con la ganadería caprina así como también con el consumo de derivados lácteos.
OBJETIVOS
1. Presentar las potencialidades de la crianza del ganado caprino.
2. Orientar a los ganaderos sobre las tendencias actuales de selección y mejoramiento del ganado.
3. Poner de manifiesto el alto nivel genético y morfológico de los animales criados en la cuenca del Chillón.
4. Preservar el pie de cría de la “Raza Criolla” establecida en la Cuenca del Chillón que servirá de base a cualquier programa de mejoramiento genético que se desea desarrollar.
5. Promover la venta de ganado caprino y de los diversos potajes que con ellos se preparan, así como también la de sus derivados lácteos.
6. Capacitar a los productores en el perfeccionamiento de la elaboración de derivados lácteos, con valor agregado, carne y su utilización en la gastronomía.
ORGANIZADORES
- Comité Organizador de la VII Expoferia caprina.
- Municipalidad del Distrito de Santa Rosa de Quives.
- Asociación de ganaderos caprinos de la cuenca del Rio Chillón.
- Instituto Ecológico para el Desarrollo.
- Oficina Agraria santa Rosa – Agencia Agraria Canta de la Dirección Regional de Agricultura del Gobierno Regional de Lima.
AUSPICIADORES
- Instituto Ecológico para el Desarrollo
- Perulactea
COLABORA
- VETERINARIA SAN MARTIN Y MOLIGRANJEROS S.A.C
PROGRAMA DE ACTIVIDADES
1. Exhibición y venta de reproductores caprinos.
2. Exhibición, concurso y venta de derivados lácteos de caprinos (Yogurt, manjar blanco, tofees, diferentes tipos de quesos y otros).
3. Exhibición, concurso gastronómico y venta de platos típicos a base de carne de caprino.
4. Exhibición y concurso de cabras de mayor producción lechera.
5. Exhibición y juzgamiento de ganado caprino, por características morfológicas (tipo)
6. Premiación a los ganadores de los diferentes concursos.
PROGRAMA DEL EVENTO
08.00 a.m Instalacion de stands.
09.00 am. Recepción de autoridades y visitantes.
10.00 am. Palabras de Bienvenida a cargo, del Regidor Fredy Córdova Luis Presidente de la Comisión Organizadora de la VII Expoferia caprina de la Cuenca del Rio Chillón
10.15 am. Inauguración del Evento a cargo del Alcalde de la Municipalidad de Santa Rosa de Quives: Sr. Amador Serás Reinoso.
10.30 am. Reseña Histórica de la crianza de ganado caprino en la cuenca del Chillón a cargo del Presidente de ASOGCARCH Sr. EUSEBIO LEON ROQUE
11.00 am. Exposición de Buenas Prácticas Pecuarias para obtener leche de Cabra de calidad a cargo del Productor Marcial Bohórquez .A.
11.15 a.m Degustación de productos derivados del caprino.
12.10 p.m Juzgamiento de animales de diferentes categorías.
EXPOSICIÓN GASTRONÓMICA
02.00 p.m. Concurso de productos gastronómicos, derivados lácteos de caprinos, a cargo de profesionales especialistas.
4.00 p.m. Entrega de premios a los ganadores de los diferentes concursos.
5.00 p.m. Clausura del evento a cargo del Director Regional de Agricultura Ing. José Vásquez la Cruz.
6.00 p.m Baile general.
COMITÉ ORGANIZADOR DE LA VII EXPOFERIA CAPRINA DE LA CUENCA DEL RIO CHILLON
- Presidente: Amador Serás Reinoso
- Alcalde Municipalidad de Santa Rosa de Quives
- Vicepresidente: Fernando Guardamino Delgadillo
- Secretario: Francisco Ortiz Ortiz
- Tesorero: Wilfredo Gonzales Guardamino
- Fiscal: Melecio campos Guardamino
- Vocal: Eusebio León Roque
- Vocal: Javier Zavala Zavala
INFORMES
- Agencia Agraria de Canta: (01) 244.7075
- Agencia Agraria de Santa Rosa de Quives: (01) 244.4093
- Instituto Ecológico para el Desarrollo – IED: (01) 460.4812