04 de Abril del 2011, Lima – Perú
1.PRESENTACIÓN
El cuy es un mamífero, herbívoro originario de la zona andina, conquistó al mundo por su mansedumbre y su capacidad de actuar como un animal experimental.
En el Perú y en los países andinos su carne es tradicionalmente consumido por su calidad y exquisitez.
Su crianza constituye un gran aporte en la nutrición de la familia y representa además un recurso económico al vender los excedentes.
El cuy es una especie precoz, prolífica, de ciclos reproductivos cortos y de fácil manejo. Para aprovechar estas ventajas hay que tener conocimientos básicos fundamentalmente sobre el manejo de la etapa reproductiva. Con ello se mejora la fertilidad, la prolificidad y la sobrevivencia de las crías.
El manejo tecnificado de la crianza familiar de cuyes ha permitido generar microempresas, las mismas que han ido creciendo de acuerdo a la disponibilidad de recursos forrajeros y al manejo intensivo de la crianza. El uso de tecnología implica la utilización de cuyes mejorados de la raza Perú, Andina la cual ha sido desarrollada en el INIA por su precocidad y prolificidad respectivamente.
2. LUGAR Y FECHA
Lunes 04 de Abril, de 08:30 a.m. a 05:00 p.m, en las instalaciones del Instituto Nacional de Innovación Agraria (Av. La Molina Nro. 1981. La Molina).
3. PROGRAMA
08.30 horas: Recepción de participantes previamente inscritos y entrega de materiales.
09.00 horas: Importancia de la Crianza del Cuy y Perspectivas para su Desarrollo. Ing. LILIA CHAUCA FRANCIA. Especialista del Programa Nacional de Investigación en Animales Menores
10.00 horas: Bases para el Mejoramiento Genético del Cuy, Selección, Cruzamientos, Vigor Híbrido, Líneas y Razas de Cuyes. Ing. JUAN MUSCARI GRECO. Especialista del Programa Nacional de Investigación en Animales Menores
11:00 horas REFRIGERIO
11.20 horas: Manejo de Reproductores: Empadre, Parto, Lactancia, Medio Ambiente, Instalaciones y Equipos. Ing. ROSA HIGAONNA OSHIRO. Especialista del Programa Nacional de Investigación en Animales Menores
12.40 horas: Postproducción, Características Técnicas y Bromatológicas de la Carcasa de Cuy. Ing. ROSA HIGAONNA OSHIRO. Especialista del Programa Nacional de Investigación en Animales Menores
14.00 horas: ALMUERZO
15.00 horas: Nutrición y Sistemas de Alimentación. Ing. LILIA CHAUCA FRANCIA. Especialista del Programa Nacional de Investigación en Animales Menores
16.00 horas: Sanidad – Principios de Bioseguridad; Principales Enfermedades en Cuyes. M.V. MARCO LEVANO SARAVIA. Médico Veterinario
17:00 horas: Clausura
4. INVERSIÓN
La Inversión para el curso es de S/. 80.00 (OCHENTA NUEVOS SOLES). El Costo Incluye:
- Un Certificado de Participación.
- Separatas sobre el Curso de Producción de Cuyes.
- 1 CD.
5. VACANTES LIMITADAS
80 Personas (No más).
6. INSCRIPCIONES
Para los Residentes en Lima:
En el INIA (Av. La Molina Nro 1981. La Molina (Frente a la Segunda Puerta de la Universidad Nacional Agraria)) en las oficinas del PNI de Animales Menores.
También, depositando al Banco de la Nación Cta. Cte. Nº 0000-282510 (INGRESOS PROPIOS-INIA), luego faxear la boleta del depósito al Telefax Nº 3492600 Anexo 242 para separar la vacante (Si no se confirma la recepción del fax, no se considera como inscrito).
Para los Residentes en Provincia:
Depositando al Banco de la Nación Cta. Cte. Nº 0000-282510 (INGRESOS PROPIOS-INIA), luego faxear la boleta del depósito al Telefax Nº 3492600 Anexo 242 para separar la vacante (Si no se confirma la recepción del fax, no se considera como inscrito).
NOTA:
Las inscripciones el mismo día del curso se efectuarán sólo hasta cubrir las 80 vacantes; si se llegan a cubrir las 80 vacantes se les inscribirá para el próximo curso.
Solo ingresarán las personas que posean las boletas de pago o boleta de deposito al banco (previamente faxeado).
No se permiten el ingreso de filmadoras, cámaras fotográficas, niños ni mascotas.
La asistencia es personal e intransferible.
7. INFORMES:
- Dirección: Av. La Molina N° 1981, Lima 12 – Perú. Casilla Postal N° 2791, Lima 1 – Perú
- Teléfono: (01) 349 2600 Anexo 242
- E-mail: ksedano@inia.gob.pe (sólo consultas)
Fuente: INIA