La comunidad cajamarquina El Triunfo, ubicada en el distrito de Encañada, contará con una planta acopiadora de leche en beneficio de sus familias asociadas, informó hoy Segundo Cercado Flores, presidente del comité promotor de salud de la localidad.
Explicó que la planta de enfriamiento será un gran beneficio para los pobladores, ya que obtendrán mejor precio por el producto lácteo que es comercializado a las empresas Nestlé y Gloria.
“En el futuro pensamos darle valor agregado a la producción de leche, industrializarlo para obtener queso, manjar blanco, yogurt, y mantequilla”, manifestó.
Cercado indicó que la iniciativa se ejecutará en coordinación con la minera Yanacocha, que estará a cargo de los estudios y con la cual trabajan un programa de desarrollo desde 2007, en virtud a un acuerdo entre ambas partes.
“También gestionamos cuatro proyectos más como el manejo adecuado de pastos, capacitación y manejo de ganado mejorado, letrinización con biodigestores, y reconstrucción de la exhacienda El Triunfo como atractivo turístico”, señaló.
El dirigente presentó los proyectos durante la visita de trabajo a su comunidad realizada por los representantes de la Confederación Nacional de Instituciones Empresariales Privadas (Confiep), presidida por Alfonso García Miró.
En su exposición, Cercado destacó las buenas relaciones de la empresa minera con su comunidad y recordó que a través del programa de desarrollo se ejecutaron proyectos en salud, educación, gestión del agua, desarrollo económico y ganadero.
El Triunfo cuenta con 250 habitantes y se ubica a 30 kilómetros de la ciudad de Cajamarca, capital departamental, y 3,200 metros sobre el nivel del mar.
Fuente: Agencias