Rompiendo paradigmas en alimentación bovina, Históricamente se ha dado por hecho que el ganado bovino se alimenta única y exclusivamente de pastos, algunos forrajes y cereales pero la realidad es otra.
Desde hace más de medio siglo se han realizado una diversidad de estudios científicos de la fisiología ruminal, el aparato digestivo y la bioquímica de los procesos nutricionales de los rumiantes en los cuales se ha determinado y corroborado que los bovinos son muy adaptables en su alimentación y pueden consumir practicante todo tipo de material vegetal verde, deshidratado o procesado (para mejorar su palatividad o eliminar elementos anti nutricionales) porque la verdad y explicando en forma muy resumida es que si bien ingieren forrajes y cereales también es cierto que realmente se alimentan es de bacterias, hongos y protozoos (proteína microbial y aminoácidos) estas degradan y procesan la celulosa, hemicelulosa, azucares, grasa y almidones, nutriéndose de lo que ingiere el ganado, se multiplican y mueren, su contenido se transforma en proteína, aminoácidos, enzimas y precursores energéticos que al ser absorbidos y procesados por el hígado (ácidos grasos volátiles) como es el caso de ácido butírico, acético y propíonico son utilizados para su mantenimiento, vitalidad y generar tejidos ( carne) y producción de leche.
Conociendo todo esto y otros parámetros técnicos, conociendo el requerimiento nutricional y la capacidad de generación de Kcal/kg consumido, la necesidad de minerales, los especialistas e investigadores en nutrición animal nos hemos dado a la tarea de estudiar y adaptar según los requerimientos y existencia de diversidad de fuentes alimenticias para el ganado en cada región, dietas especiales de muy bajo costo con la mayor ganancia de peso y que estas superen con creces los promedios de ganancia de peso diario o litros de leche tradicionales.
Ganancias de peso de 600 gr incrementar a 1200 gr y hasta 1800 gr /día según raza o la genética animal y modelo de levante o ceba (libre o estabulado) compitiendo con el sistema feedlot argentino o americano, y en producción láctea un incremento de hasta 4 -6 lts/día por animal.
Para mayor conocimiento sobre el tema se pueden comunicar por este medio para suministrar la información en forma personalizada o a través de talleres y seminarios según sus requerimientos.